Dodaj do planów
Czas przygotowania
5 godz.
Czas gotowania
30 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Każdy doceni ten przepis na domowe lody z kremem kokosowym. Na szczęście taki krem można teraz kupić niemal w każdym sklepie. Deser okazuje się delikatny i aromatyczny. Udekoruj listkiem mięty i ciesz się smakiem na pewno! Aby lody były pyszne, zwróć uwagę na skład kremu kokosowego. Powinny wynosić 90%, bez dodatków. Pozostałe składniki, czyli śmietana i jajka, również muszą być świeże i naturalne. Krem kokosowy sam w sobie jest dość słodki, dlatego w razie potrzeby z łatwością można zmniejszyć w przepisie ilość cukru pudru. Wióry nadadzą lodom jeszcze bogatszy kokosowy smak. Dodaj go bezpośrednio do lodów lub posyp nim podczas serwowania.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 5
Porcje:
Krem kokosowy - 300 ml
Krem 33% (klasyczny) - 200 ml
Cukier puder - 80 g
płatki kokosowe - 20 g
Kurze jajo - 2 szt.
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
144г
🍚
Węglowodany
100г
🥩
Białko
29г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki według listy. Oddziel białka od żółtek. Do tego przepisu nie będą potrzebne białka jaj (można je przechowywać w lodówce i używać w innych przepisach).
Krok 2
Do rondelka wlać śmietankę kokosową, dodać cukier puder, żółtka i wymieszać widelcem lub ubić na gładką masę.
Krok 3
Rondel z kremową masą jajeczną postaw na małym ogniu i podgrzewaj, mieszając, aż mieszanina stanie się jednorodna i płynna. Proszek powinien całkowicie się rozpuścić.
Krok 4
Całość przecedzić przez drobne sito, przelać do miski, przykryć folią (aby zapobiec tworzeniu się filmu) i ostudzić do temperatury pokojowej. Zdjąć folię, dodać wiórki kokosowe i wymieszać.
Krok 5
Do miski blendera wlej śmietanę i ubijaj, aż powstanie sztywna piana. Dodawaj porcjami masę kokosową, dokładnie mieszając po każdej porcji. Powinieneś otrzymać jednorodną masę.
Krok 6
Kremową masę kokosową wlać do pojemnika z pokrywką lub umieścić w specjalnych foremkach do lodów z patyczkami. Włożyć do zamrażarki na 5-6 godzin. W tym czasie kilkukrotnie wyjmij masę z zamrażarki i ubijaj blenderem, aby masa nie skrystalizowała.
Krok 7
Gotowe lody przekładamy do miseczek, specjalną łyżką formujemy kulki i podajemy posypane płatkami kokosowymi, udekorowane owocami, orzechami, dżemem, bitą śmietaną lub kawałkami czekolady.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku