Dodaj do planów
Czas gotowania
50 min.
Porcje
1
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Tarta i ciasto to różne formy deseru. Tarta to placek z otwartą powierzchnią, wykonany z francuskiego ciasta kruchego. Nadzienia są bardzo różne. Od pożywnego quiche z nadzieniem mleczno-jajecznym. Do słodkich ciast z owocami i jagodami. Nawiasem mówiąc, tarty można upiec jak pizzę w dowolnym piecu opalanym drewnem, a nawet na grillu.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Orzechy włoskie (opcjonalnie) - 100 g
Cukier - 100 g
jajko - 2 szt.
Mąka - 200 g
Masło 82,5% - 100 g
Zielone winogrona bez pestek - 300 g
Cukier puder - 20 g
1
Przygotuj nadzienie. Do blendera wsyp orzechy włoskie i 80 g. cukier, zmielić na okruchy. Wlać mieszaninę do rondla. Jedno jajko podziel na białko i żółtko. Dodaj białka do mieszanki orzechów i dobrze wymieszaj. Nie potrzebujemy żółtka. Odłóż na bok, aby mieszanina ostygła. Umyj winogrona. Duże jagody przekrój na pół.
2
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Do blendera wsypać mąkę, 1 dużą łyżkę cukru i kostki zimnego masła. Zmiel na okruchy. Jeśli nie masz blendera, wysyp mąkę i cukier na stolnicę, połóż na wierzchu kostki zimnego masła i posiekaj nożem. Dodaj jajko i zagnieć ciasto w kulę.
3
Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 2-3 mm. Umieścić w formie. Przykryj ciasto pergaminem, dociśnij i umieść dowolne żaroodporne obciążniki (monety lub fasolę). Dzięki temu ciasto nie będzie bulgotać podczas pieczenia. Piec przez 15 minut.
4
W tym czasie postaw rondelek z mieszanką orzechów na średnim ogniu. Ciągle mieszając, podgrzewaj przez 5-7 minut, aż mieszanina stanie się gęsta i lepka. Nie ma potrzeby doprowadzania do wrzenia.
5
Wyjmij blachę z ciastem z piekarnika. Zmniejsz temperaturę do 180 stopni. Na spód tarty wyłóż nadzienie orzechowe. Na wierzchu ułóż winogrona. Piec przez 20 minut. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Porcje:
Tłuszcz
160
Węglowodany
317
Białko
55
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings