Name: Sałatka Olivier z kiełbasą
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Radziecki ZSRR
Ingredients: Gotowana kiełbasa - 400 g; Jaja kurze C1 - 4 szt.; Ziemniak - 4 szt.; Sól - ½ łyżeczka; Marchewka - 1 szt.; Ogórki konserwowe - 3 szt.; Groszek zielony konserwowy - 200 g; Cebula - ½ szt.; Por - 1 pęczek; Majonez prowansalski - 100 g; Zmielony czarny pieprz - 0.3 łyżeczka

Radziecki ZSRR

Przez wieloletnią historię swojego istnienia sałatka Olivier stała się tradycyjną potrawą na świątecznym stole. Znajome połączenie składników zawsze przywodzi na myśl noworoczny nastrój w zimowe święta. Który przepis na sałatkę Olivier uznać za klasyczny: ten, według którego przygotowywał ją Lucien Olivier, czy przepis z gotowaną kiełbasą i konserwowanym groszkiem zielonym? Uważam, że obie wersje mają prawo do życia. Dziś postanowiłam przypomnieć Wam przepis na Olivier z kiełbasą, aby przypomnieć smak dzieciństwa. Do przepisu najlepiej użyć wysokiej jakości gotowanej kiełbasy najwyższej klasy i konserwowanego groszku zielonego z odmian mózgowych. Sałatka wychodzi smaczna, sycąca i soczysta. Będzie odpowiednia zarówno w dni powszednie, jak i świąteczne!

Dokładnie umyj ziemniaki i marchew, ugotuj w mundurkach, aż będą gotowe. Ostudzone do temperatury pokojowej warzywa obierz i pokrój w kostkę.

Jajka kurze ugotuj na twardo, ostudź w zimnej wodzie, obierz ze skorupek, pokrój w kostkę. W ten sam sposób pokrój ugotowaną kiełbasę, obraną z osłonki.

Z marynowanych ogórków odetnij ogonki, obierz warzywa ze skórki, pokrój w kostkę. Połowę cebuli obierz z łuski, drobno posiekaj.

W głębokiej misce połącz wszystkie posiekane składniki. Dodaj do sałatki konserwowy zielony groszek, odsączony z marynaty.

Doprawcie sałatkę solą do smaku i zmielonym czarnym pieprzem. Dodajcie drobno posiekaną zieloną cebulę i delikatnie wymieszajcie sałatkę z niewielką ilością majonezu.

Dokładnie wymieszaj sałatkę, aby wszystkie składniki się ze sobą połączyły.

Włóż sałatkę oliwier z kiełbasą do lodówki na 1 godzinę, aby sałatka się przegryzła i schłodziła.

Sałatka Olivier z kiełbasą

Ukraińska

Obfita, smaczna sałatka z pieczarkami i kurczakiem. Okazuje się dość dużo, więc proporcje można podzielić na pół.

Sałatka "Józefina"

Sałatka "Amursky" z czerwoną rybą jest znana od ponad 60 lat. Po raz pierwszy została przygotowana w 1956 roku w Chabarowsku, w kuchni restauracji Amur w hotelu o tej samej nazwie. Tak przynajmniej uważają rodowici mieszkańcy Chabarowska. Początkowo ta jasna i niezwykle smaczna sałatka zyskała popularność na Dalekim Wschodzie, a następnie rozprzestrzeniła się w całej Rosji. Połączenie solonej czerwonej ryby i świeżych pomidorów może wydawać się zaskakujące dla ucha. Ale smakuje niezrównanie. Dodaj soczystą cebulę i zielony groszek z puszki do pomidorów i ryby, a doświadczysz prawdziwej rozkoszy. Możesz użyć dowolnej czerwonej ryby z Dalekiego Wschodu - ketu, różowego łososia, dorady itp. Może być wędzona lub po prostu solona - lepiej oczywiście lekko solona. Groszek jest składnikiem opcjonalnym. Oferujemy klasyczny przepis na Amur, który można dostosować do własnych upodobań, zmieniając proporcje według własnego gustu.

Sałatka amurska z czerwoną rybą

Wykwintna sałatka z łososiem i awokado: nacisk na motywy azjatyckie Przedstawiamy Państwu niezwykłą sałatkę z łososiem i awokado, która stanie się prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu. Azjatyckie nuty zawarte w tym daniu dodadzą Twojemu obiadowi atmosfery egzotyki i wyrafinowania.

Sałatka z awokado z tataki z łososia

Europejska

Sezon na jasne i soczyste truskawki jest krótki. Dlatego radzimy wykorzystać niezwykłe, ale smaczne dania ze świeżymi truskawkami. Wśród nich jest sałatka z lekko solonym łososiem, truskawkami i serem.

Sałatka z delikatnie solonym łososiem, truskawkami i serem

Szybkie, proste i niedrogie. Na lunch lub kolację! Sałatka z wątróbką wołową i cebulą nadaje się do codziennego menu. Połączenie świeżych chrupiących warzyw i delikatnej smażonej wątróbki przypadnie do gustu każdemu dbającemu o swoją sylwetkę. Ogromnym plusem jest to, że nie trzeba dodawać majonezu – sałatka jest już bardzo soczysta.

Sałatka z wątróbką wołową i cebulą

Wyjątkowo pyszne, zrobione z najprostszych składników! Sałatkę z koreańskiej marchewki, grzanek i kukurydzy przygotujesz w 15 minut, dzięki czemu stanie się idealną przystawką lub szybką przekąską. Można polać majonezem lub kwaśną śmietaną. Wszystkie składniki harmonijnie się ze sobą mieszają.

Sałatka z koreańską marchewką, grzankami i kukurydzą

Soczyste, chrupiące i sycące, bez majonezu. Sałatka brokułowa z pomidorami, twarogiem i jajkami z pewnością zachwyci Cię od pierwszej łyżki. To udane połączenie lekkich, niskokalorycznych warzyw z pożywnymi jajkami i serem z pachnącym słodko-kwaśnym dressingiem. Wypróbuj i przekonaj się sam!

Gotuję		0%	0
Przygotowano		0%	0
Zaplanowane		0%	0

Sałatka Olivier z kiełbasą

W listach u 0 osób

Komentarze