PREMIUM
@SilinaDarina
Trudność: Średnia
4 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
20 min.
Czas gotowania
50 min.
Porcje
4
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Przygotuj na świąteczny stół apetyczne roladki z makreli z twardym serem i warzywami. To bardzo smaczne i piękne danie, które można przygotować z wyprzedzeniem, co znacznie oszczędza czas! Do nadzienia roladek można użyć ulubionych składników: smażonych grzybów, gotowanych jajek, warzyw, ziół, różnych rodzajów serów i oliwek. W tym przepisie użyjemy podsmażanych warzyw i twardego sera. Doskonale komponują się z tłustą makrelą, nadając potrawie pikantnej nuty. Taka oryginalna i efektowna przekąska na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dań rybnych.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 11
Porcje:
Zamarznięta makrela - 2 szt.
papryka - 1 szt.
Marchewka - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Ser - 100 g
Olej roślinny - 50 ml
Sok cytrynowy - 25 ml
Sól - 1 łyżeczka
Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka
Zmielony czarny pieprz - 0.3 łyżeczka
Świeża pietruszka - 1 pęczek
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
87г
🍚
Węglowodany
19г
🥩
Białko
37г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Rozmroź świeżą makrelę w temperaturze pokojowej.
Krok 2
Umyj rybę, odetnij głowę, ogon i płetwy. Usuń wnętrzności i czarną błonę wewnątrz brzucha. Jeszcze raz umyj i osusz rybę papierowymi ręcznikami. Ostrym nożem ostrożnie oddziel filet od kręgosłupa, usuń wszystkie drobne ości za pomocą pincety. Połówki filetów posól, dopraw przyprawami, skrop sokiem z cytryny. Zostaw makrelę do marynowania w temperaturze pokojowej na 20 minut.
Krok 3
Przygotuj farsz do roladek. Cebulę obierz z łusek, pokrój w drobną kostkę. Paprykę umyj, przekrój na pół, usuń nasiona. Pokrój paprykę w małą kostkę. Marchew umyj, obierz ze skórki, zetrzyj na tarce.
Krok 4
Umieść warzywa na patelni z rozgrzanym olejem. Mieszając, podsmaż cebulę z marchewką i papryką na małym ogniu do miękkości. Ostudź warzywa do temperatury pokojowej.
Krok 5
Stwardniały ser zetrzeć na tarce na drobne wiórki. Równomiernie rozprowadź go na powierzchni marynowanego fileta z makreli.
Krok 6
Na szeroką część ryby nałóż niewielką ilość warzywnego farszu.
Krok 7
Zawiń filety w rulon, zaczynając od szerokiej części do wąskiej, tak aby farsz znalazł się wewnątrz każdej porcji ryby. Zepnij roladki drewnianymi wykałaczkami. Ułóż roladki w formie do pieczenia, posmarowanej olejem.
Krok 8
Nie przykrywając formy pokrywką, piecz rolady z makreli w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30 minut.
Krok 9
Gdy rolady z makreli faszerowane warzywami i twardym serem będą gotowe, delikatnie usuń wykałaczki. Podawaj danie na ciepło lub na zimno, smaczne w obu wersjach!
Krok 10
Świąteczne rolady rybne wychodzą bardzo soczyste, delikatne i efektowne. Smacznego!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku