Dodaj do planów
Czas przygotowania
5 min.
Czas gotowania
20 min.
Porcje
4
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Prosty i szybki przepis na soczyste i pikantne marynowane grzyby jest szczególnie przydatny przed świętami Bożego Narodzenia. Pieczarki marynowane według tego przepisu znacznie różnią się smakiem i aromatem od grzybów zakupionych w supermarkecie. Pikantne pieczarki można podawać jako zimną przystawkę do pieczonego lub smażonego mięsa, kurczaka lub jako dodatek do ziemniaków. Grzyby można wykorzystać do przygotowania świątecznych sałatek i różnorodnych przystawek. Marynowane pieczarki mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 tygodnie, więc można je śmiało przygotować na zapas.
W listach u 0 osób
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Komentarze
Porcje:
Świeże pieczarki - 500 g
Marchewka - ½ szt.
Cebula - ½ szt.
Czosnek - 3 ząbek
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 2 łyżeczka
Piment - 3 szt.
Mieszanka przyprawowa papryki - ½ łyżeczka
Nasiona kolendry - ½ łyżeczka
Liść laurowy - 2 szt.
Woda - 250 ml
Rafinowany olej słonecznikowy - 30 ml
Ocet jabłkowy 6% - 30 ml
Koper świeży - ½ pęczek
1
Do przepisu użyj grzybów o jednakowym rozmiarze, aby równomiernie się zamarynowały. Świeże pieczarki umyj, oczyść kapelusze grzybów, w razie potrzeby odetnij zanieczyszczone podstawy nóżek.
2
Połowę marchewki i cebuli obierz, pokrój w półksiężyce. Obrane ząbki czosnku pokrój w plasterki.
3
W głębokiej patelni połącz sól, cukier, przyprawy i gałązki kopru dla aromatu. Jeśli chcesz, możesz dodać kolendrę, zieleninę selera lub pietruszkę.
4
Dodaj wodę o temperaturze pokojowej, olej i ocet jabłkowy 6%.
5
Umieść posiekane warzywa na patelni. Wymieszaj, doprowadź marynatę do wrzenia.
6
Umieść świeże pieczarki na patelni. Na początku marynata nie będzie całkowicie pokrywać grzybów, to normalne. Podczas gotowania pieczarki znacznie się zmniejszą, uwolnią płyn i całkowicie zostaną pokryte marynatą.
7
Przykrywając patelnię pokrywką, duś grzyby na wolnym ogniu przez 10 minut. W trakcie gotowania kilkakrotnie zamieszaj składniki, aby pieczarki równomiernie się ugotowały.
8
Po 10 minutach zdejmij patelnię z ognia. Pozostaw grzyby do ostygnięcia na patelni pod przykrywką na 30 minut. Następnie przełóż pieczarki razem z warzywami, przyprawami i marynatą do szklanego naczynia.
9
Hermetycznie zamknij przekąskę pokrywką, włóż grzyby do lodówki na 1-2 godziny.
10
Po upływie określonego czasu niezwykle smaczne, soczyste i pikantne grzyby można podawać do stołu. Smacznego!
Porcje:
Tłuszcz
42
Węglowodany
68
Białko
28
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings