PREMIUM
@SilinaDarina
Trudność: Łatwa
8 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
5 min.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
8
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Pirogów ze śliwkami jest bardzo dużo, receptura jest różna, ja chcę zaproponować swoją wersję. Jest przygotowywany na śmietanie i wychodzi niesamowicie puszysty, delikatny i smaczny! Połączenie soczystego owocowego nadzienia i delikatnego ciasta spodoba się wszystkim bez wyjątku. To aromatyczne wypieki jakby stworzone do przytulnych rodzinnych wieczorów! Do przygotowania ciasta wybierz dojrzałe słodkie śliwki z przyjemną kwasowością. Przepis jest prosty, budżetowy i bardzo udany! Pokochasz go za łatwość przygotowania, miękkość i teksturę, która rozpływa się w ustach.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 9
Porcje:
Śliwka - 350 g
Mąka pszenna premium - 300 g
Duże jaja kurze - 3 szt.
Cukier - 160 g
Śmietana 25% (klasyczna) - 160 g
Rafinowany olej roślinny - 110 ml
Proszek do pieczenia ciasta - 10 g
Wanilina - 1 g
Sól - 2 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
158г
🍚
Węglowodany
406г
🥩
Białko
44г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
W głębokiej misce połącz 3 jajka kurze i cukier.
Krok 2
Ubijaj składniki na maksymalnej prędkości miksera przez 8-10 minut, aż uzyskasz puszystą i jasną masę.
Krok 3
Do otrzymanej mieszanki wlej rafinowany olej roślinny. Wymieszaj składniki trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 4
Dodaj do ciasta śmietanę o zawartości tłuszczu 20-25%, wymieszaj.
Krok 5
Dodaj do ciasta proszek do pieczenia, sól i wanilinę dla aromatu. Jeśli chcesz, wanilinę można zastąpić cukrem waniliowym lub ekstraktem.
Krok 6
Dodaj do ciasta połowę przesianej mąki pszennej. Dokładnie wymieszaj składniki.
Krok 7
Dodaj do ciasta drugą połowę mąki pszennej, wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 8
Gotowe ciasto na śmietanie powinno być jednolite i spływać z łopatki szeroką strużką. Wylej ciasto na placek do żaroodpornej formy do pieczenia o średnicy 22-24 cm, posmarowanej olejem. Użyłam silikonowej formy do pieczenia, więc ten krok pominęłam.
Krok 9
Umyj śliwki, przekrój na pół, usuń pestki. Ułóż połówki owoców w formie przecięciem do dołu, lekko zatapiając je w cieście.
Krok 10
Wyślij placek ze śliwkami do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 40-45 minut. Po upływie tego czasu sprawdź gotowość wypieku za pomocą drewnianej szpikulki. Jeśli wychodzi ona z placka sucha, bez śladów ciasta, wypiek jest gotowy.
Krok 11
Ostudź ciasto na kratce do temperatury pokojowej. Przed podaniem udekoruj wypiek cukrem pudrem.
Krok 12
Delikatne i aromatyczne ciasto śliwkowe podawaj z herbatą lub kawą. Smacznego!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku