PREMIUM
@SilinaDarina
Trudność: Łatwa
8 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
5 min.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
8
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Naleśniki z miękkim serkiem śmietankowym i czerwoną ikrą będą prawdziwą ozdobą każdego stołu. To świetny pomysł na przyjęcia i święta. Przygotowanie przekąski nie jest trudne, a rezultat z pewnością ucieszy ciebie i twoich bliskich! Ciasto na naleśniki można przygotować według dowolnego przepisu. Ja zrobiłam cienkie naleśniki na kefirze z koprem, wychodzą delikatne i rumiane. Do przepisu można użyć ikrę z łososia, kapłana, szczupaka czy dorsza.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 11
Porcje:
Dla ciasta:
Kefir 2,5% - 200 ml
Woda - 150 ml
Kurze jajo - 1 szt.
Mąka pszenna premium - 130 g
Rafinowany olej roślinny - 2 łyżka
Proszek do pieczenia - 0.3 łyżeczka
Cukier - 1 łyżeczka
Sól - ½ łyżeczka
Koper świeży - 1 pęczek
Dla nadzienia:
Ser topiony - 100 g
Granulowany różowy kawior z łososia - 100 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
84г
🍚
Węglowodany
111г
🥩
Białko
59г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
W głębokim naczyniu połącz ciepły kefir i 1 jajko kurze.
Krok 2
Dodaj do mieszanki sól i cukier.
Krok 3
Wymieszaj ciasto trzepaczką do jednolitej konsystencji.
Krok 4
Dodaj przesianą mąkę pszenną do ciasta w 2 etapach, za każdym razem mieszając mieszankę trzepaczką.
Krok 5
W rezultacie ciasto powinno być dość gęste i jednolite.
Krok 6
Rozcieńczyć sodę spożywczą w 150 ml gorącej wody. Ciągle mieszając, wlej mieszankę do ciasta.
Krok 7
Dodaj do ciasta naleśnikowego olej bezzapachowy, wymieszaj.
Krok 8
Umyj zieloną część kopru, osusz, drobno posiekaj i dodaj do reszty składników. Jeszcze raz wymieszaj ciasto naleśnikowe, zostaw je na 15 minut w temperaturze pokojowej.
Krok 9
Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem za pomocą pędzelka kulinarnego. Wlej na patelnię niewielką ilość ciasta. Obracając patelnię ruchami okrężnymi, równomiernie rozprowadź ciasto po całym jej obwodzie.
Krok 10
Gdy naleśnik zrumieni się z jednej strony, ostrożnie przewróć go i doprowadź do gotowości.
Krok 11
Gotowe naleśniki na kefirze z koperkiem ułóżcie w stos na płaskim talerzu. Z podanej ilości składników wychodzi 9-10 naleśników o średnicy 20 cm.
Krok 12
Każdy naleśnik posmaruj cienką warstwą serka śmietankowego.
Krok 13
Przekrój naleśnik na pół. Zwiń połówki naleśnika w ciasne rolki.
Krok 14
Zawińcie przygotowane kawałki w ślimak, zabezpieczcie za pomocą szpikulców lub wykałaczek.
Krok 15
Na wierzchu umieść po 1 łyżeczce czerwonego kawioru. Dodaj gałązki kopru do dekoracji.
Krok 16
Smaczna, sycąca i apetyczna przekąska gotowa!
Krok 17
Podawaj ślimaczki z naleśników z serkiem śmietankowym i czerwoną kawiorem od razu po przygotowaniu! Smacznego!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku