PREMIUM
@SilinaDarina
Trudność: Średnia
8 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
5 min.
Czas gotowania
1 godz. 45 min.
Porcje
8
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Przygotowujemy pyszne, szybkie i niedrogie pomarańczowe ciasteczka z pęknięciami. Wypieki wychodzą aromatyczne, delikatne i kruche. Jestem pewna, że ten prosty przepis również się wam spodoba. W procesie przygotowywania na ciasteczkach tworzą się pęknięcia, nadając wypiekom marmurkowy efekt. Skórka i sok z pomarańczy nadają ciasteczkom niepowtarzalny cytrusowy aromat. Na życzenie do przepisu można użyć czerwonych sycylijskich pomarańczy lub klementynek. Z podanej ilości składników wychodzi 16 sztuk o średnicy 7 cm.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 9
Porcje:
Mąka pszenna - 350 g
Masło 82,5% - 100 g
Jaja kurze C1 - 2 szt.
Cukier - 100 g
Pomarańczowy - 1 szt.
Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka
Sól - 2 g
Wanilina - 2 g
Cukier puder - 100 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
90г
🍚
Węglowodany
466г
🥩
Białko
37г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
W głębokim naczyniu wymieszaj cukier i miękkie masło. Na maksymalnej prędkości miksera ubijaj składniki przez 5 minut do uzyskania puszystej, jasnej masy.
Krok 2
Dodaj jajko kurze, ubij mieszankę mikserem do jednolitej konsystencji.
Krok 3
Dodaj do ciasta drugie jajko, ponownie wymieszaj składniki na maksymalnej prędkości miksera do jednorodności.
Krok 4
Umyj pomarańczę, zetrzyj z niej aromatyczną skórkę, dodaj ją do ciasta. Przekrój pomarańczę na pół, wyciśnij sok z jednej połówki. Wlej do ciasta 50 ml soku pomarańczowego. Wymieszaj składniki do uzyskania jednolitej konsystencji za pomocą miksera.
Krok 5
Przesianą mąkę pszenną wymieszać z solą, waniliną i proszkiem do pieczenia. W kilku podejściach wprowadzić do ciasta mieszankę mąki, za każdym razem mieszając składniki łopatką do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 6
Zagnieć miękkie i elastyczne ciasto. Może się trochę kleić do rąk, to normalne. Owiń ciasto w woreczek celofanowy lub folię spożywczą, włóż je do lodówki na 1 godzinę.
Krok 7
Po upływie wskazanego czasu wyjmij ciasto z lodówki, podziel je na 16 równych części. Do tego celu wygodnie jest użyć wagi kuchennej. Z każdej części ciasta uformuj kulkę. Obficie obtocz przygotowane kulki w cukrze pudrze.
Krok 8
Wyłóż wyroby na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, w dużej odległości od siebie. W procesie pieczenia ciastka znacznie zwiększą swoją objętość.
Krok 9
Wyślij pomarańczowe ciasteczka do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 15-20 minut. Kiedy wyroby popękają i zbrązowieją, ostrożnie wyjmij wypieki z piekarnika. Przełóż aromatyczne ciasteczka na kratkę, ostudź do temperatury pokojowej.
Krok 10
Delikatne i aromatyczne ciasteczka z pomarańczą będziemy podawać z herbatą, kakao lub mlekiem.
Krok 11
Przechowuj gotowe ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku, dzięki temu dłużej zachowają świeżość. Smacznego!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku