Спокусливі мигдальні мафіни з цукатами

Почнемо з мигдалю: підготовка — ключ до успіху! Опустіть мигдаль у кип'яток і дайте йому трохи розпаритися, щоб легко зняти шкірку. Цей простий крок зробить ваш десерт ще ніжнішим.

Перетворіть звичайний мигдаль на кулінарне золото! Очистіть ядра від шкірки та злегка підсушіть їх у духовці, створюючи апетитний аромат. Потім подрібніть мигдаль у блендері, щоб отримати ніжне мигдальне борошно для ваших мафінів.

Перетворіть вершкове масло на рідке золото! Розтопіть його до теплого стану, а потім збийте яйця з цукром та сіллю, щоб створити повітряну і кремоподібну масу, яка стане основою вашого десерту.

Змішайте сухі та вологі інгредієнти! Просійте борошно та розпушувач, щоб надати тісту легкості, а потім додайте мигдаль і ванільний екстракт, щоб створити неповторний аромат і смак. Не забудьте влити тонкою цівкою розтоплене масло, постійно помішуючи.

Додайте яскраві кольори та текстуру! Наріжте цукати та вмішайте їх у тісто, щоб надати кожному мафіну неповторний вигляд і смак. Розкладіть тісто по формочках, заповнюючи їх не більше ніж на 2/3 об'єму.

Відправте мафіни у подорож до жаркої духовки! Випікайте мигдалеві мафіни до золотистої скоринки, а потім дайте їм трохи охолонути, щоб насолодитися ідеальним поєднанням смаку та текстури.