Рецепт дня
Рецепт дня
Аварський хінкал
3 год.
4.5 (0)
Аварський хінкал - традиційна страва дагестанської кухні, яка завоювала популярність за межами регіону завдяки своєму смаку. А назву йому дав один із народів, що населяють Дагестан – аварці. На відміну від грузинського хінакалі аварська готується за іншою технологією: невеликі квадратики з тіста для хінкалу варяться і подаються окремо від м'яса (зазвичай це баранина, яловичина чи курка). Ще одна особливість аварського хінкалу - надзвичайно ніжне тісто, замішане на кефірі. Тісто для аварського хінкалу за цим рецептом виходить дуже пишним, тому що робиться з додаванням соди.
Переглянути рецептВідкрити та дослідити
Популярні інгредієнти
Знайдіть рецепти на основі інгредієнтів, які у вас є або які ви хочете використати.
Спільнота
