Гавайская пицца

Разогреть духовку до 500 градусов по Фаренгейту (260 градусов по Цельсию) с решеткой в ​​нижнем положении. Смажьте оливковым маслом большой противень с бортиком.

Тем временем разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и жарьте, периодически переворачивая, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, 5-7 минут. Переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Вылить потеки, не вытирая сковороду, и вернуть ее на огонь. Добавить ананас, жарить до легкого зарумянивания и карамелизации по 3 минуты с каждой стороны. Снять со сковороды. Нарезать бекон и нарезать кольца ананаса кусочками по 3/4 дюйма.

На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто до 12-дюймового круга и выложить на смазанный маслом противень. Несколько раз наколоть тесто вилкой, чтобы уменьшить количество воздушных пузырьков. Равномерно распределить соус для пиццы по тесту, оставляя 1 1/2 дюйма по краям. Посыпать сыром, красным луком, канадским беконом, нарезанным ананасом и нарезанным беконом.

Выпекать в разогретой духовке, пока творог не расплавится и не станет пузырчатым, начинка слегка обуглится, а корочка не станет золотисто-коричневой, 10-15 минут. Дать постоять 5 минут до подачи.