Время подготовки
35 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
6
Кухня
Советская СССР
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
За многолетнюю историю своего существования салат оливье стал традиционным блюдом на праздничном столе. Знакомое сочетание ингредиентов всегда навевает новогоднее настроение в зимние праздники. Какой рецепт салата оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье или рецепт с варёной колбасой и консервированным зелёным горошком? Я считаю, что обе версии имеют право на жизнь. Сегодня я решила напомнить вам рецепт оливье с колбасой, чтобы вспомнить вкус детства. Для рецепта лучше всего использовать качественную варёную колбасу высшего сорта и консервированный зелёный горошек из мозговых сортов. Салат получается вкусным, сытным и сочным. Он будет уместен и в будни, и в праздники!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 11
Порции:
Вареная колбаса - 400 гр.
Яйца куриные С1 - 4 шт.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Горошек зелёный консервированный - 200 гр.
Репчатый лук - ½ шт.
Лук порей - 1 пуч.
Майонез Провансаль - 100 гр.
Перец чёрный молотый - 0.3 ч.л
Соль - ½ ч.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
190г
🍚
Углевод
37г
🥩
Белки
68г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофель и морковь тщательно помойте, отварите в кожуре до готовности. Охлажденные до комнатной температуры овощи очистите, нарежьте кубиками.
Шаг 2
Куриные яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите, нарежьте кубиком. Таким же образом измельчите вареную колбасу, очищенную от оболочки.
Шаг 3
У маринованных огурцов отрежьте хвостики, очистите овощи от кожуры, нарежьте кубиком. Половину репчатого лука очистите от шелухи, мелко нарежьте.
Шаг 4
В глубокой салатнице соедините все измельчённые ингредиенты. Добавьте в салат консервированный зелёный горошек, процеженный от маринада.
Шаг 5
Посолите салат по вкусу, приправьте черным молотым перцем. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, заправьте оливье небольшим количеством майонеза.
Шаг 6
Тщательно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты соединились между собой.
Шаг 7
Поставьте оливье с колбасой в холодильник на 1 час, чтобы салат настоялся и охладился.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово