Добавить в планы
Время подготовки
5 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
8
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
Пирогов со сливами очень много, рецептура у всех разная, я же хочу предложить свой вариант. Он готовится на сметане и получается невероятно пышным, нежным и вкусным! Сочетание сочной фруктовой начинки и нежного воздушного теста понравится всем без исключения. Эта ароматная выпечка будто создана для уютных семейных вечеров! Для приготовления пирога выбирайте спелые сладкие сливы с приятной кислинкой. Рецепт простой, бюджетный и очень удачный! Вы полюбите его за простоту приготовления, мягкость и текстуру, что тает во рту.
В списках у 0 человек
Готовлю | 0% | 0 | |
Приготовлено | 0% | 0 | |
Запланировано | 0% | 0 |
Комментарии
Порции:
Слива - 350 гр.
Мука пшеничная высшего сорта - 300 гр.
Крупные куриные яйца - 3 шт.
Сахар - 160 гр.
Сметана 25% (классическая) - 160 гр.
Масло растительное рафинированное - 110 мл.
Разрыхлитель для теста - 10 гр.
Ванилин - 1 гр.
Соль - 2 гр.
1
В глубокой посуде соедините 3 куриных яйца и сахар.
2
Взбейте ингредиенты на максимальной скорости миксера в течение 8-10 минут до получения пышной и светлой массы.
3
В полученную смесь влейте рафинированное растительное масло. Перемешайте ингредиенты венчиком до однородной консистенции.
4
Добавьте в тесто сметану жирностью 20-25%, перемешайте.
5
Добавьте в тесто разрыхлитель, соль и ванилин для аромата. По желанию ванилин можно заменить на ванильный сахар или экстракт.
6
Введите в тесто половину просеянной пшеничной муки. Тщательно перемешайте ингредиенты.
7
Добавьте в тесто вторую половину пшеничной муки, перемешайте до однородности.
8
Готовое тесто на сметане должно быть однородным и стекать с лопатки широкой лентой. Выложите тесто для пирога в жаропрочную форму для запекания диаметром 22-24 см, смазанную маслом. Я использовала силиконовую форму для запекания, поэтому этот шаг пропустила.
9
Сливы помойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Выложите половинки фруктов в форму срезом вниз, немного погружая их в тесто.
10
Отправьте пирог со сливами в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Через указанное время проверьте готовность выпечки с помощью деревянной шпажки. Если она выходит из пирога сухой, без следов теста, выпечка готова.
11
Остудите пирог на решётке до комнатной температуры. Перед подачей украсьте выпечку сахарной пудрой.
12
Нежный и ароматный сливовый пирог подавайте с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Порции:
Жир
158
Углевод
406
Белки
44
Ккал
@ 2025 MealWings / mealwings.com / Рецепты приготовления блюд | Пошаговые кулинарные рецепты с ФОТО - MealWings