PREMIUM
@SilinaDarina
Сложность: Лёгкая
8 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
5 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
8
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Пирогов со сливами очень много, рецептура у всех разная, я же хочу предложить свой вариант. Он готовится на сметане и получается невероятно пышным, нежным и вкусным! Сочетание сочной фруктовой начинки и нежного воздушного теста понравится всем без исключения. Эта ароматная выпечка будто создана для уютных семейных вечеров! Для приготовления пирога выбирайте спелые сладкие сливы с приятной кислинкой. Рецепт простой, бюджетный и очень удачный! Вы полюбите его за простоту приготовления, мягкость и текстуру, что тает во рту.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Слива - 350 гр.
Мука пшеничная высшего сорта - 300 гр.
Крупные куриные яйца - 3 шт.
Сахар - 160 гр.
Сметана 25% (классическая) - 160 гр.
Масло растительное рафинированное - 110 мл.
Разрыхлитель для теста - 10 гр.
Ванилин - 1 гр.
Соль - 2 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
158г
🍚
Углевод
406г
🥩
Белки
44г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
В глубокой посуде соедините 3 куриных яйца и сахар.
Шаг 2
Взбейте ингредиенты на максимальной скорости миксера в течение 8-10 минут до получения пышной и светлой массы.
Шаг 3
В полученную смесь влейте рафинированное растительное масло. Перемешайте ингредиенты венчиком до однородной консистенции.
Шаг 4
Добавьте в тесто сметану жирностью 20-25%, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте в тесто разрыхлитель, соль и ванилин для аромата. По желанию ванилин можно заменить на ванильный сахар или экстракт.
Шаг 6
Введите в тесто половину просеянной пшеничной муки. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Шаг 7
Добавьте в тесто вторую половину пшеничной муки, перемешайте до однородности.
Шаг 8
Готовое тесто на сметане должно быть однородным и стекать с лопатки широкой лентой. Выложите тесто для пирога в жаропрочную форму для запекания диаметром 22-24 см, смазанную маслом. Я использовала силиконовую форму для запекания, поэтому этот шаг пропустила.
Шаг 9
Сливы помойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Выложите половинки фруктов в форму срезом вниз, немного погружая их в тесто.
Шаг 10
Отправьте пирог со сливами в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Через указанное время проверьте готовность выпечки с помощью деревянной шпажки. Если она выходит из пирога сухой, без следов теста, выпечка готова.
Шаг 11
Остудите пирог на решётке до комнатной температуры. Перед подачей украсьте выпечку сахарной пудрой.
Шаг 12
Нежный и ароматный сливовый пирог подавайте с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово