PREMIUM
@SilinaDarina
Сложность: Лёгкая
6 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
5 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
6
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Быстрый, простой, но при этом очень вкусный и сытный пирог, несомненно, порадует вас и ваших близких! Пирог из слоеного теста с омлетом и грибами по этому рецепту сможет приготовить даже хозяйка-новичок. Использование готового теста значительно сокращает время приготовления. Сочетание хрустящего слоеного теста с нежной и сочной начинкой делает эту выпечку невероятно вкусной. Пышный и воздушный омлет с грибами и зелёным луком отлично дополняет тонкое тесто. Минимум ингредиентов и отличный результат!
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр.
Яйца куриные С1 - 6 шт.
Шампиньоны свежие - 300 гр.
Молоко 2.5% - 150 мл.
Масло растительное рафинированное - 20 мл.
Лук порей - 50 гр.
Соль - 1 ч.л
Чёрный молотый перец - ⅕ ч.л
Хмели-сунели - ⅕ ч.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
142г
🍚
Углевод
163г
🥩
Белки
80г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Слоеное тесто без дрожжей заранее достаньте из морозильной камеры, чтобы оно разморозилось и стало эластичным.
Шаг 2
Зелёный лук помойте, нарежьте тонкими кольцами, выложите на сковороду с разогретым маслом. Помешивая, обжаривайте лук в течение 1 минуты.
Шаг 3
Свежие шампиньоны помойте, нарежьте мелким кубиком, добавьте к зеленому луку. Перемешайте, продолжайте обжаривать ингредиенты до готовности грибов.
Шаг 4
В глубокой посуде смешайте 5 куриных яиц, молоко, соль и молотые специи. Оставшееся куриное яйцо разделите на белок и желток. Белок добавьте в омлет, желток оставьте для смазывания пирога. Взбейте яйца с молоком и специями до однородной консистенции.
Шаг 5
Влейте яичную смесь в сковороду с луком и шампиньонами.
Шаг 6
Постоянно помешивая, готовьте омлет на среднем огне в течение 3-4 минут. Омлет должен получиться «хлопьями».
Шаг 7
Раскатайте слоеное бездрожжевое тесто в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм размером 30x20 см.
Шаг 8
Визуально разделите тесто поперек на 3 части. Не доходя до центральной части, с двух противоположных краев заготовки сделайте параллельные разрезы на расстоянии 2 см. По центру заготовки выложите начинку из омлета с грибами.
Шаг 9
По очереди с разных сторон заверните полоски теста на начинку, формируя пирог.
Шаг 10
Аккуратно переложите его на противень, застеленный пергаментом. С помощью силиконовой кисточки смажьте пирог куриным желтком.
Шаг 11
Отправьте деко с пирогом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Шаг 12
Когда выпечка подрумянится, аккуратно достаньте её из духовки и слегка остудите на решётке.
Шаг 13
Ароматный слоёный пирог с омлетом и грибами разрежьте на порционные кусочки и подавайте тёплым.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово