Ароматный клюквенный кекс: согревающий вкус зимы в каждом кусочке
@emilyozerova
Сложность: Средняя
8 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время приготовления
1 ч. 10 мин.
Порции
8
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Позвольте себе насладиться восхитительным клюквенным кексом, который станет прекрасной альтернативой традиционным пасхальным куличам. Его яркий вкус и неповторимый аромат подарят вам уют и хорошее настроение в любое время года, напоминая о теплых домашних вечерах.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 13
Порции:
Мука - 1.5 стак.
Йогурт - 200 мл.
Сахар - 1 стак.
Яйца - 3 шт.
Апельсин - 1 шт.
Растительное масло - ½ стак.
Клюква - 1.3 стак.
Разрыхлитель теста - 2 ч.л
Ванильный экстракт - 1 ч.л
Соль - 1 щепот.
Сахарная пудра - 1 стак.
Сливки 9% - 2 ст.л
Молоко - 3 ст.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
112г
🍚
Углевод
640г
🥩
Белки
56г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогрейте свою духовку до 160 °С, подготавливая форму для кекса, выстелив её пергаментом так, чтобы края бумаги выступали за стенки формы. Это позволит легко извлечь готовый кекс.
Шаг 2
В миску просейте муку, разрыхлитель и соль, чтобы обогатить смесь воздухом и избежать комков. С апельсина снимите цедру, используя мелкую терку, и выжмите сок, наполняя кухню цитрусовым ароматом.
Шаг 3
В большой миске соедините йогурт, яйца, сахар, апельсиновую цедру, растительное масло и ванильный экстракт, создавая основу нежного теста. Добавьте стакан клюквы, бережно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились. Всыпьте мучную смесь, быстро замесите тесто и аккуратно переложите его в форму. Сверху выложите оставшуюся клюкву.
Шаг 4
Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте в течение 45-55 минут. Чтобы проверить готовность кекса, воткните в него зубочистку: если она выходит сухой, то кекс готов.
Шаг 5
Дайте готовому кексу отдохнуть, аккуратно извлекая его из формы за края пергамента, и оставьте его остывать на решетке.
Шаг 6
Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру со сливками, добиваясь нужной консистенции. Полейте ею остывший кекс, чтобы придать ему элегантный вид.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово