Нежные оладьи из кабачков - готовим быстро и просто!
@emilyozerova
Сложность: Лёгкая
6 Порции
0.0
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
6
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя рецепт быстрых и невероятно вкусных оладий из кабачков, которые покорят сердца даже самых привередливых гурманов! Секрет сочных и пышных оладий кроется в тщательном отжиме кабачковой массы от лишней влаги. Подавайте их как самостоятельное блюдо, гарнир к мясу или берите с собой на работу – легкий, полезный и аппетитный обед гарантирован!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Молодые кабачки - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубч.
Укроп - 40 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 110 гр.
Разрыхлитель теста - ½ ч.л
Растительное масло - 4 ст.л
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
66г
🍚
Углевод
154г
🥩
Белки
31г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте кабачки для быстрых оладий. Тщательно вымойте и очистите их от кожуры, если она грубая. Натрите кабачки на крупной терке. Переложите натертую массу в сито, слегка посолите и оставьте на 5 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 2
Очистите луковицу и зубчики чеснока. Мелко нарежьте или пропустите чеснок через пресс. Укроп вымойте, обсушите и тщательно измельчите. Подготовьте ароматную основу для будущих оладий!
Шаг 3
Отожмите тертые кабачки, чтобы избавиться от излишков влаги, и переложите их в большую миску. Добавьте подготовленные лук, чеснок и укроп. Аккуратно перемешайте все ингредиенты с помощью кулинарной лопатки, чтобы они равномерно распределились.
Шаг 4
В миску с кабачковой массой добавьте яйца, муку, разрыхлитель и молотый черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте, добиваясь однородности. Помните, что соль лучше добавлять в самом конце, чтобы избежать излишней водянистости теста.
Шаг 5
Разогрейте достаточное количество растительного масла в большой сковороде. Выкладывайте кабачковую массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте их с одной стороны до золотистой корочки.
Шаг 6
Аккуратно переверните оладьи и обжарьте их с другой стороны до готовности. Подавайте горячие оладьи из кабачков со сметаной или натуральным йогуртом для придания блюду дополнительной нежности и пикантности.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово