Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
50 мин.
Порции
6
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя рецепт насыпного пирога с абрикосами, где нежное, рассыпчатое тесто идеально сочетается с сочными, свежими плодами. Секрет успеха этого пирога кроется в хорошем сливочном масле, которое придает ему изысканный вкус и приятный аромат. Погрузитесь в мир домашней выпечки, наполненный теплом и уютом!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 6
Порции:
Мука - 320 гр.
Масло сливочное - 180 гр.
Сахар - 200 гр.
Разрыхлитель теста - 4 ч.л
Сахар ванильный - 1 ч.л
Для соуса:
Абрикосы - 7 шт.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
152г
🍚
Углевод
437г
🥩
Белки
40г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для теста. Сливочное масло, нарезанное кубиками, переложите в жаропрочную миску и оставьте при комнатной температуре на полчаса. Затем добавьте сахар и тщательно разотрите ложкой, чтобы образовалась однородная, кремообразная масса.
Шаг 2
Выпекайте насыпной пирог с абрикосами около 30 минут при умеренной температуре, до легкого подрумянивания. Перед тем, как доставать из формы, дайте выпечке полностью остыть при комнатной температуре, чтобы пирог лучше держал форму.
Для соуса:
Шаг 1
Абрикосы тщательно вымойте и обсушите, затем разделите на половинки, удалив косточки. Мякоть нарежьте мелкими кубиками и сложите в отдельную миску. Посыпьте 70 г сахара и оставьте до использования, чтобы абрикосы выделили сок.
Шаг 2
Муку для теста просейте в отдельную миску через сито, чтобы насытить её кислородом. Добавьте оставшийся обычный сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешайте венчиком или кулинарной лопаткой до однородности.
Шаг 3
В мучную смесь ��обавьте мягкое сливочное масло. Разотрите пальцами до получения мелкой крошки, стараясь не перегреть масло. Две трети получившейся крошки пересыпьте в форму, выстланную бумагой для выпечки, и равномерно разровняйте.
Шаг 4
Сверху равномерно распределите мелко нарезанные абрикосы в сахаре, обеспечивая равномерное покрытие. Покройте всё оставшейся крошкой и аккуратно разровняйте её силиконовой лопаткой, создавая красивый верхний слой.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово