Время подготовки
1 ч.
Время приготовления
3 ч.
Порции
8
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Погрузитесь в мир нежности и изысканности с этим восхитительным шоколадным тартом, украшенным свежей клубникой. Этот десерт без выпечки удивит вас своей простотой приготовления и невероятным вкусом. Хрустящая основа из печенья идеально сочетается с насыщенным шоколадным ганашем, а яркая клубника добавляет свежести и летнего настроения. Идеально подходит для праздничного стола или уютного чаепития в кругу близких.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 6
Порции:
Масло сливочное 60% - 70 гр.
Шоколад молочный - 150 гр.
Темный шоколад - 75 гр.
Сливки 35% (жирные) - 150 гр.
Клубника - 300 гр.
Для теста:
Печенье - 240 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
201г
🍚
Углевод
336г
🥩
Белки
39г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Достаньте форму с тартом из холодильника и аккуратно переложите основу на сервировочную тарелку. Вылейте шоколадно-сливочную смесь в тарт. Украсьте свежей клубникой и, по желанию, другими декоративными элементами, например, цветной сахарной глазурью. Отправьте тарт в холодильник на пару часов, а лучше на всю ночь, чтобы начинка полностью застыла и десерт приобрел идеальную консистенцию.
Для теста:
Шаг 1
Возьмите два вида печенья и измельчите их в кухонном комбайне до состояния мелкой крошки. Это будет основа вашего тарта.
Шаг 2
Добавьте к печенью растопленное и уже остывшее сливочное масло. Это свяжет крошку и сделает основу более плотной.
Шаг 3
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу. Чем лучше перемешаете, тем крепче будет основа.
Шаг 4
Плотно утрамбуйте полученную смесь в форму для тарта (диаметром 20 см). Если у вас форма со съемным дном, это будет удобнее, но подойдет и силиконовая. Отправьте основу в холодильник на один час, чтобы она застыла.
Для начинки:
Шаг 1
Пока основа охлаждается, займитесь начинкой. Разломайте шоколад на мелкие кусочки. Нагрейте жирные сливки до горячего состояния (но не кипятите!) и вылейте их на шоколад. Тщательно перемешайте до полного растворения шоколада и получения гладкой, блестящей массы.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово