Время приготовления
1 ч. 30 мин.
Порции
4
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя этот легкий и освежающий салат из фасоли с запеченным перцем, который идеально подходит для тех, кто ищет вкусное и полезное блюдо. Сочетание нежной фасоли, ароматного печеного перца, свежей зелени и пикантной заправки создает неповторимый вкус, который порадует ваши вкусовые рецепторы. Этот салат не только прост в приготовлении, но и богат питательными веществами, что делает его отличным выбором для обеда или легкого ужина. Попробуйте приготовить его, и вы не пожалеете!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Фасоль белая консервированная - 400 гр.
Перец сладкий красный - 2 шт.
Петрушка - 5 пуч.
мята - 3 пуч.
Каперсы - 2 ст.л
Чеснок - 3 зубч.
Лимонный сок - 2 ст.л
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Оливковое масло extra virgin - 4 ст.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
64г
🍚
Углевод
151г
🥩
Белки
44г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Выложите перцы на решетку и запекайте до тех пор, пока кожица не станет блестящей и не покроется подпалинами, это займет примерно 15–20 минут. Затем переложите перцы в миску и накройте крышкой, оставьте на 20 минут, чтобы они "дошли".
Шаг 2
Аккуратно снимите кожицу с перцев, удалите семена и перегородки. Нарежьте перец тонкими длинными полосками. Фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 3
Отделите листочки петрушки и мяты от стеблей (стебли нам не понадобятся). Мелко порубите листья петрушки и мяты. Очистите чеснок и измельчите его.
Шаг 4
В большую салатницу выложите фасоль, нарезанный перец, измельченную зелень и каперсы.
Шаг 5
В небольшой мисочке смешайте лимонный сок, соль, свежемолотый черный перец, измельченный чеснок и оливковое масло. Заправьте салат получившейся смесью, тщательно перемешайте и дайте ему настояться 10 минут, чтобы вкусы объединились.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово