Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
35 мин.
Порции
4
Кухня
Русская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя секрет идеального домашнего тостового хлеба! Его уникальная текстура позволяет ему прекрасно впитывать соусы, оставаясь при этом невероятно нежным и не крошащимся. Этот хлеб — идеальный выбор для тостера, а добавление оливкового масла (или сливочного для более насыщенного вкуса) гарантирует, что он останется свежим и мягким надолго. Хотите придать ему особый аромат? Добавьте немного лука или чеснока в тесто и наслаждайтесь каждым кусочком!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 400 гр.
Кокосовое молоко 7-9% жирности - 200 мл.
Куриное яйцо - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Сливочное масло 82,5% - 2 ч.л
Сухие дрожжи - 8 гр.
Соль - ½ ст.л
Сливочное масло 82,5% - по вкусу
Варенье - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
146г
🍚
Углевод
379г
🥩
Белки
52г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с тщательной подготовки: промойте куриные яйца и высушите их. Затем просейте пшеничную муку через мелкое сито, чтобы она стала воздушной. Приготовьте глубокую миску, венчик, пищевую пленку и форму для выпекания хлеба.
Шаг 2
Слегка подогрейте молоко до теплого состояния. Перелейте его в глубокую миску, добавьте дрожжи, соль и сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Шаг 3
Всыпьте в миску 150-200 г просеянной муки и аккуратно перемешайте опару. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут, чтобы опара подошла.
Шаг 4
Разбейте куриное яйцо и влейте оливковое масло в опару. Тщательно перемешайте тесто венчиком до получения гладкой консистенции.
Шаг 5
Добавьте в миску оставшуюся муку и замесите эластичное и гладкое тесто. Накройте его пленкой и оставьте на 2 часа для подъема.
Шаг 6
Переложите тесто в форму для выпекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Накройте форму пищевой пленкой и оставьте еще на полчаса. Включите духовку, чтобы она прогрелась до 200°C.
Шаг 7
Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте хлеб в течение 35 минут. После выпекания, используя силиконовую кисточку, смажьте верх готового хлеба небольшим количеством воды. Дайте ему остыть, затем аккуратно извлеките из формы.
Шаг 8
Нарежьте остывший тостовый хлеб. Подавайте его, смазав сливочным маслом и вареньем, и наслаждайтесь этим прекрасным дополнением к чаю.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово