Запеченная утка в апельсиновом маринаде с красными яблоками
@emilyozerova
Сложность: Средняя
6 Порции
0.0
Время подготовки
8 ч.
Время приготовления
2 ч.
Порции
6
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Приготовьте незабываемую запеченную утку, которая станет звездой вашего праздничного стола! Сочная утка, маринованная в ароматном апельсиновом соке с чесноком, запекается до золотистой корочки с кусочками яблок, наполняя дом волшебными ароматами. Это блюдо идеально подходит для Нового года и других торжественных случаев, обещая восхитительный вкус и праздничное настроение.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 6
Порции:
Утка - 1 шт.
Апельсин - 2 шт.
Яблоко - 2 шт.
Чеснок сушеный - ½ ч.л
Розмарин - по вкусу
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
10г
🍚
Углевод
28г
🥩
Белки
6г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовленную утку тщательно натрите апельсиновым маринадом как снаружи, так и изнутри. Поместите утку в контейнер, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 8 часов, чтобы она хорошо пропиталась ароматами.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте яблоки небольшими кусочками и аккуратно нафаршируйте ими утку. Скрепите кожу зубочистками, чтобы начинка не выпадала. Оставшиеся яблочные ломтики выложите на дно формы для запекания, а сверху поместите утку. Влейте немного воды в форму.
Шаг 3
Запекайте утку около 1 часа на среднем уровне духовки. Затем накройте форму фольгой и продолжайте готовить еще 30–40 минут, чтобы утка стала максимально нежной и сочной. Достаньте форму из духовки, дайте утке постоять 10 минут, а затем подавайте к столу, украсив свежими листочками розмарина.
Для маринада:
Шаг 1
Тщательно вымойте апельсины горячей водой, затем обсушите их бумажным полотенцем. Аккуратно снимите цедру с помощью терки и выжмите сок. Смешайте свежевыжатый апельсиновый сок с сушеным чесноком и добавьте соль по вкусу, чтобы создать ароматный маринад.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово