Время подготовки
10 ч.
Время приготовления
1 ч.
Порции
5
Кухня
Европейская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Приготовьте невероятно сочные и ароматные свиные ребрышки, маринованные в темном пиве с медом и специями. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Длительное маринование гарантирует нежность мяса, а запекание до золотистой корочки — аппетитный вид и насыщенный вкус.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Свиные ребра - 1 кг
Пиво темное - 500 мл.
Мёд - 2 ст.л
Соус соевый - 3 ст.л
Горчица - 1 ст.л
Чеснок - 2 зубч.
Приправа Смесь перцев - 1 ч.л
Розмарин - 1 ч.л
Сладкая молотая паприка - 1 ч.л
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
296г
🍚
Углевод
69г
🥩
Белки
160г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с подготовки свиных ребрышек. Аккуратно срежьте лишний жир и пленки по краям, затем отделите каждое ребро, разрезая острым ножом точно по линии между костями.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите маринованные ребрышки на противень, застеленный пергаментом. Полейте их оставшимся маринадом, накройте фольгой и запекайте в течение 1 часа. Проверьте готовность, отделив небольшой кусочек мяса вилкой. Время запекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Шаг 3
Достаньте противень, снимите фольгу и верните ребрышки в духовку еще на 15-20 минут. Периодически поливайте их выделяющимся соком, чтобы они приобрели аппетитную румяную корочку.
Шаг 4
Подавайте готовые свиные ребрышки в пиве горячими, дополнив их отварным или жареным картофелем, свежими овощами, зеленым луком, петрушкой, кинзой и укропом. Наслаждайтесь этим великолепным блюдом!
Для маринада:
Шаг 1
В глубокой миске смешайте темное пиво, мед, соевый соус, горчицу, измельченный чеснок, соль, перец, розмарин и паприку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до полного растворения меда, чтобы получить ароматный маринад.
Шаг 2
Погрузите подготовленные ребрышки в маринад, убедившись, что они полностью покрыты ароматной смесью. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на всю ночь. Это позволит мясу идеально пропитаться специями и стать невероятно сочным.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово