Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
40 мин.
Порции
4
Кухня
Интернациональная
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя удивительный мир вкусов с этим простым, но невероятно аппетитным гарниром! Цветная капуста, дополненная ароматными шампиньонами, превращается в сытное и полезное блюдо. А чтобы придать ему нежность и сливочный оттенок, добавьте немного сметаны. Если сметаны нет под рукой, не беда – сливки или молоко прекрасно справятся с этой задачей, делая гарнир еще более мягким и изысканным.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Капуста цветная - 300 гр.
Вода - 1 л.
Шампиньоны-мини - 200 гр.
Сливочное масло 82,5% - 50 гр.
Лук репчатый 2 шт. - 1 шт.
Сметана 33% - 100 гр.
Морковь 1 шт. - 1 шт.
Масло растительное 2 ст. л. - 2 ст.л
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
110г
🍚
Углевод
61г
🥩
Белки
30г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно вымойте овощи и обсушите их бумажными полотенцами. Очистите лук и морковь. Промойте шампиньоны от загрязнений. Подготовьте кастрюлю, терку и сковороду.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Разберите капусту на соцветия. Как только вода закипит, добавьте в нее капусту. Отварите ее в течение 8-10 минут до мягкости.
Шаг 3
Нарежьте лук мелким кубиком, а морковь натрите на терке.
Шаг 4
Поставьте сковороду с растительным маслом на средний огонь. Дождитесь, когда она разогреется, затем добавьте нарезанные овощи. Обжаривайте их в течение 5 минут.
Шаг 5
Нарежьте шампиньоны кубиками и добавьте в сковороду. Туда же выложите цветную капусту, тщательно перемешайте. Тушите блюдо еще около 15-20 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
В завершение добавьте в сковороду сметану, соль, перец и сливочное масло, хорошо перемешайте. Подержите блюдо на огне еще 5 минут, а затем снимите с плиты.
Шаг 7
Готовую цветную капусту с грибами разложите по тарелкам и подайте на стол сразу после приготовления, пока она горячая, чтобы насладиться ее свежим вкусом.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово