Время подготовки
40 мин.
Время приготовления
1 ч. 50 мин.
Порции
6
Кухня
Интернациональная
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Приготовьте этот невероятно вкусный и ароматный кекс, выбрав для него самые сладкие сорта тыквы, такие как баттернат, мускатная, конфетка или зимняя сладкая. Добавьте дробленый миндаль для хрустящей текстуры, или экспериментируйте с измельченными финиками или изюмом для новых вкусовых ощущений. Этот кекс станет настоящим украшением вашего стола!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 12
Порции:
Куриное яйцо - 3 шт.
Сахар - 120 гр.
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 150 гр.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л
Сахар ванильный - 1 ч.л
Миндаль - 200 гр.
Апельсин - 1 шт.
Соль - 1 щепот.
Масло растительное 2 ст. л. - 1 ч.л
Манная крупа - 1 ч.л
Тыква - 200 гр.
Сахарная пудра - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
150г
🍚
Углевод
410г
🥩
Белки
78г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты: просейте муку, тщательно вымойте апельсин и тыкву. Очистите тыкву от семян и кожуры. Приготовьте блендер и форму для выпечки кекса.
Шаг 2
Натрите мякоть тыквы на мелкой терке, а с апельсина аккуратно снимите цедру. Затем выжмите из апельсина 100 мл свежего сока.
Шаг 3
Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с обычным и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Белки пока отложите, они понадобятся позже.
Шаг 4
Добавьте взбитые желтки с сахаром к натертой тыкве и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Соедините просеянную муку с разрыхлителем и постепенно введите эту смесь в тыквенно-яичную массу. Тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 6
Взбейте белки с щепоткой соли до состояния мягких пиков. Аккуратно вмешайте взбитые белки в тыквенное тесто, сохраняя воздушность.
Шаг 7
Измельчите миндаль в крошку. Добавьте измельченные орехи, апельсиновую цедру и апельсиновый сок в тесто. Аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Смажьте форму для кекса растительным маслом и посыпьте манной крупой. Перелейте подготовленное тесто в форму.
Шаг 9
Разогрейте духовку до 180 °С. Выпекайте кекс в течение 50 минут. После выпекания дайте кексу немного остыть в форме, затем извлеките его и полностью остудите на решетке.
Шаг 10
Посыпьте остывший кекс сахарной пудрой для красивого завершения и подавайте к чаю, наслаждаясь каждым кусочком.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово