Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
12
Кухня
Русская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Погрузитесь в мир ностальгии с этим классическим рецептом орешков со сгущенкой! Эти хрустящие печенья с нежной начинкой из вареной сгущенки и орехов станут идеальным дополнением к вашему чаепитию и вернут вас в беззаботное детство. Приготовьте это простое, но невероятно вкусное лакомство, которое порадует каждого члена семьи.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Для теста:
Мука пшеничная - 600 гр.
Сметана 33% - 200 гр.
Маргарин сливочный - 200 гр.
Разрыхлитель теста - 1 ст.л
Куриное яйцо - 3 шт.
Сахар-песок - 3 ст.л
Сахар ванильный - по вкусу
Для начинки:
Вареное сгущенное молоко - 200 гр.
Орехи - 200 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
339г
🍚
Углевод
753г
🥩
Белки
111г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогрейте форму для орешков. Заполняйте каждую ячейку тестом, оставляя немного места для подъема. Выпекайте около 10-15 минут до золотистого цвета. Готовые орешки осторожно извлеките из форм и дайте им остыть.
Шаг 2
Перед подачей, по желанию, обваляйте готовые орешки в сахарной пудре. Храните это восхитительное лакомство в герметичной упаковке, чтобы оно дольше оставалось свежим и хрустящим.
Для теста:
Шаг 1
В глубокой миске растопите маргарин или сливочное масло, затем дайте ему немного остыть. Добавьте сметану, яйцо, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 2
Постепенно вводите муку, смешанную с разрыхлителем, замешивая эластичное тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам, словно облачко.
Шаг 3
Заверните готовое тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30-60 минут, чтобы оно хорошо охладилось. После охлаждения разделите тесто на небольшие кусочки, размером примерно с грецкий орех.
Шаг 4
Сформируйте из каждого кусочка теста круглые лепешки и аккуратно уложите их в специальные формы для орешков. Если у вас нет такой формы, можно использовать обычные формы для печенья, предварительно подготовив их.
Для начинки:
Шаг 1
По желанию, сгущенное молоко можно слегка взбить или добавить в него измельченные орехи для более насыщенного вкуса. Наполните остывшие половинки орешков сгущенкой, используя кондитерский шприц или ложку.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово