Время приготовления
55 мин.
Порции
4
Кухня
Кавказская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Погрузитесь в мир восточных вкусов с этим невероятно нежным и ароматным блюдом! Сочные виноградные листья, обернутые вокруг пикантного фарша из индейки с рисом и луком, тушатся до совершенства, а затем подаются с освежающим сметанным соусом с чесноком и укропом. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые гастрономические впечатления.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Фарш мясной - 350 гр.
Листья винограда - 12 шт.
Рис белый - 60 гр.
Лук репчатый 2 шт. - 60 гр.
Приправа Смесь перцев - ½ ч.л
Соль - по вкусу
Чеснок - 2 зубч.
Укроп - 15 гр.
Вода - 500 гр.
Для соуса:
Сметана 33% - 150 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
92г
🍚
Углевод
240г
🥩
Белки
29г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните кулинарное приключение, соединив фарш из индейки, ароматный рис, мелко нарезанный кубиками лук, смесь перцев и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы каждый кусочек наполнился вкусом.
Шаг 2
Возьмите каждый виноградный лист и аккуратно выложите на него небольшое количество получившегося фарша, готовясь к следующему шагу.
Шаг 3
Сверните виноградный лист с фаршем, как будто вы готовите голубцы, создавая аккуратные и аппетитные рулетики.
Шаг 4
Продолжайте формировать долму, пока не используете весь фарш и листья. Затем аккуратно уложите все рулетики в кастрюлю, залейте водой и тушите под крышкой на медленном огне в течение 35 минут, чтобы они стали невероятно нежными и сочными.
Шаг 5
Когда долма будет готова, подавайте ее, щедро полив ароматным соусом. Наслаждайтесь каждым кусочком этого изысканного блюда!
Для соуса:
Шаг 1
Пока долма готовится, создайте волшебный соус: смешайте сметану с мелко нарезанным укропом и измельченным чесноком. Этот соус добавит свежести и пикантности вашему блюду.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово