Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
3
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Приготовить этот восхитительный борщ гораздо проще, чем кажется! Секрет кроется в выборе свежих, качественных ингредиентов и точном следовании рецепту. Мы предлагаем использовать нежное куриное филе, чтобы борщ получился менее жирным, но при желании вы можете экспериментировать с любым другим мясом. А если захочется добавить изюминку, попробуйте дополнить суп фасолью. Главное — соблюдать баланс, чтобы каждый вкус гармонично раскрылся в этом ароматном блюде.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 15
Порции:
Вода - 6 стак.
Куриное филе - 350 гр.
Картошка фри - 3 шт.
Капуста белокочанная - 150 гр.
Морковь 1 шт. - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Лук репчатый 2 шт. - ½ шт.
Чеснок - 2 зубч.
Масло растительное 2 ст. л. - 2 ст.л
Томатная паста - 3 ст.л
Столовый уксус (9%) - 2 ст.л
Лавровый лист - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Ржаной хлеб - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
51г
🍚
Углевод
156г
🥩
Белки
111г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тщательно промойте и очистите овощи, а куриное филе ополосните под холодной водой. Заранее подогрейте воду. Приготовьте казан или большую кастрюлю, терку и сковороду.
Шаг 2
Нарежьте картофель аккуратными кубиками, а куриное филе — произвольными кусочками. Переложите эти ингредиенты в казан и залейте горячей водой. Поставьте на огонь, добавьте лавровый лист и варите в течение 15 минут.
Шаг 3
Приготовьте ароматную зажарку: натрите морковь и свеклу, а лук мелко измельчите. Переложите овощи на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте 4-5 минут до мягкости. Затем добавьте томатную пасту и уксус, тщательно перемешайте и потушите еще 1 минуту, чтобы вкусы соединились.
Шаг 4
Нашинкуйте капусту и вместе с готовой зажаркой добавьте в казан. Приправьте блюдо специями по вкусу и хорошо перемешайте. Проварите еще 5 минут. Измельчите чеснок и добавьте его в борщ, снова перемешайте. Снимите борщ с огня и дайте ему настояться 10 минут, чтобы все ароматы полностью раскрылись.
Шаг 5
Нарежьте ломтики черного хлеба брусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Разлейте ароматный борщ по тарелкам и подавайте горячим вместе с хрустящими гренками.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово