Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
8
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Погрузитесь в мир нежности и аромата с этим восхитительным медовым пирогом! Его секрет — во влажной и невероятно мягкой текстуре, которую придает выпечке мед. Мы выбрали вишневый джем для яркой кислинки, но вы можете экспериментировать с любым другим, который вам по душе. А чтобы пирог стал по-настоящему незабываемым, добавьте щепотку корицы, мускатного ореха и молотого имбиря — эти специи раскроют всю глубину медового вкуса и подарят десерту неповторимый, чарующий аромат.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 12
Порции:
Сливочное масло 82,5% - 90 гр.
Мёд - 56 гр.
Молоко 0.5% - 150 мл.
Сахар - 180 гр.
Разрыхлитель теста - 5 гр.
Куриное яйцо - 1 шт.
Молотая корица молотая - 2.5 гр.
Мускатный орех - 2 гр.
Молотый имбирь - 1 гр.
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 520 гр.
Чили джем - 250 гр.
Сахарная пудра - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
83г
🍚
Углевод
859г
🥩
Белки
66г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким и податливым. Тщательно просейте муку, чтобы насытить ее воздухом. Подготовьте форму для выпечки и миксер, чтобы все было под рукой.
Шаг 2
Аккуратно отделите желток от белка. Разотрите желток с сахаром до получения светлой и пышной массы.
Шаг 3
К желтковой смеси добавьте размягченное сливочное масло, ароматный мед и теплое молоко. Взбейте все ингредиенты миксером до идеально однородной консистенции, чтобы не осталось комочков.
Шаг 4
Всыпьте в смесь мускатный орех, корицу и имбирь, которые придадут пирогу волшебный аромат. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Шаг 5
В отдельной миске соедините просеянную муку с разрыхлителем, чтобы тесто получилось воздушным.
Шаг 6
Объедините мучную смесь с жидкими ингредиентами. Тщательно вымесите тесто, пока оно не станет мягким и эластичным, приятным на ощупь.
Шаг 7
Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть в пласт толщиной примерно 0,5 см.
Шаг 8
Выложите один пласт теста в подготовленную форму и щедро смажьте его любимым джемом.
Шаг 9
Накройте джем вторым пластом теста, аккуратно защипните края, чтобы начинка не вытекла. Разогрейте духовку до 180°C и отправьте пирог запекаться на 30-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Посыпьте готовый медовый пирог с джемом сахарной пудрой, чтобы придать ему изысканный вид, и подавайте к столу, наслаждаясь каждым кусочком.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово