Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
3 ч. 20 мин.
Порции
1
Кухня
Русская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Погрузитесь в мир насыщенных вкусов с этим удивительным компотом из черники! Его глубокий, завораживающий цвет и несравненный аромат наполнят ваш дом уютом. Приготовление этого напитка — настоящее удовольствие: просто залейте свежие ягоды горячим сиропом, пастеризуйте прямо в банке и герметично закройте. Хотите экспериментов? Добавьте другие ягоды по вкусу, например, черноплодную рябину, чтобы усилить цвет и придать компоту ещё более выразительный аромат. Из указанного количества ингредиентов вы получите одну банку объемом 0,5 литра, готовую радовать вас холодными зимними вечерами.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 5
Порции:
Черника - 2 стак.
Сахар - 1 ч.л
Лимонная кислота - 1 щепот.
Вода - 1.5 стак.
мята - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
2г
🍚
Углевод
46г
🥩
Белки
8г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно переберите чернику, удаляя весь сор, затем промойте её под струёй проточной воды. Подготовьте банку для хранения, стерилизуя её над паром, в микроволновой печи или в духовке, чтобы обеспечить идеальную чистоту.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и лимонную кислоту. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем варите в течение 5 минут, чтобы сироп стал ароматным и однородным.
Шаг 3
Аккуратно выложите подготовленную чернику в стерилизованную банку, затем залейте её горячим сиропом. Тщательно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились и пропитались сиропом.
Шаг 4
Поместите банку с компотом в большую кастрюлю. Налейте в кастрюлю воду так, чтобы она доходила до плечиков банки. Поставьте кастрюлю на средний огонь и кипятите в течение 10 минут, обеспечивая пастеризацию.
Шаг 5
Плотно закройте банку крышкой. После полного остывания уберите её на хранение в прохладное и тёмное место, чтобы сохранить все вкусовые качества компота до зимы.
Шаг 6
Подавайте этот чудесный компот, украсив стакан свежей мятой, чтобы придать напитку ещё больше свежести и аромата.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово