Салат из свежего огурца и моркови

Начните с тщательного промывания моркови, огурца и чеснока. Затем аккуратно очистите овощи от кожуры.

Натрите огурец на специальной терке для моркови по-корейски, чтобы получить красивые тонкие полоски. Затем откиньте его на дуршлаг и дайте стечь всей лишней жидкости, чтобы салат не был водянистым.

Теперь натрите морковь на той же корейской терке, чтобы она идеально сочеталась с огурцом. Переложите натертую морковь в просторный салатник.

В небольшой емкости смешайте соевый соус, уксус и подсолнечное масло. Добавьте сахар, соль и перец по вкусу. Измельчите чеснок и отправьте его к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте заправку до получения однородной консистенции.

Соедините подготовленный огурец с морковью в салатнике. Обильно полейте овощи приготовленной заправкой и аккуратно, но тщательно перемешайте салат. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса, чтобы салат настоялся и все вкусы гармонично соединились.

Перед подачей украсьте салат яркими зернами граната, чтобы придать ему праздничный вид и добавить нотку свежести.