@SilinaDarina
Сложность: Средняя
8 Порции
0.0
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
8
Кухня
Украинская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Праздничный салат «Грибная поляна» станет настоящей находкой для любителей аппетитных и сытных блюд с грибами и мясом. Сочетание маринованных шампиньонов, сочной ветчины, отварного картофеля, яиц и твердого сыра создает богатый вкусовой букет, а ароматная зелень и специи делают его еще более привлекательным для праздничного стола. Нарядная подача и превосходный вкус этого салата непременно привлекут внимание ваших гостей, а простота приготовления порадует даже начинающих кулинаров. По желанию ветчину можно заменить другим мясом (например, бужениной, вареной говядиной или запеченным куриным филе) и создать свой вариант этого замечательного блюда.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 11
Порции:
Маринованные шампиньоны - 450 гр.
Картофель - 4 шт.
Крупные куриные яйца - 4 шт.
Ветчина - 200 гр.
Твёрдый сыр - 200 гр.
Майонез Провансаль - 100 гр.
Соль - ½ ч.л
Перец чёрный молотый - ⅕ ч.л
Зелень (лук, петрушка, кинза, укроп, базилик) - 1 пуч.
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец горошком - 2 шт.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
196г
🍚
Углевод
69г
🥩
Белки
110г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Процедите шампиньоны от маринада, выложите грибы шляпками вниз в глубокий салатник или небольшую кастрюлю.
Шаг 2
Зеленый лук, свежий укроп и петрушку промойте, обсушите от влаги и мелко нарежьте. Выложите измельченную зелень поверх грибов. Сверху нанесите тонкую сеточку из майонеза.
Шаг 3
Картофель вымойте, очистите от кожуры, отварите до готовности в подсоленной воде. Для аромата добавьте в кастрюлю с овощами лавровый лист и душистый перец. Остудите вареный картофель до комнатной температуры, натрите на крупной терке и выложите поверх зелени. Добавьте черный молотый перец по вкусу, слегка утрамбуйте салат ложкой. Смажьте слой овощей майонезом.
Шаг 4
Куриные яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы. Измельчите яйца на крупной терке, выложите в салатник. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, нанесите сеточку из майонеза.
Шаг 5
Ветчину нарежьте соломкой, добавьте в салат. Смажьте мясной слой майонезом.
Шаг 6
Твердый сыр натрите на крупной терке, выложите поверх ветчины. Добавлять майонез сверху не нужно.
Шаг 7
Накройте салат крышкой или пищевой пленкой и поместите его в холодильник на 1-2 часа для настаивания. Затем накройте салатник плоской тарелкой и осторожно переверните «Грибную поляну» вверх дном.
Шаг 8
Очень вкусный, сытный и аппетитный салат «Грибная поляна» станет украшением праздничного стола! Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово