Время приготовления
30 мин.
Порции
2
Кухня
Украинская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Баклажанные оладьи (грузинский стиль) - сбалансированный рецепт с ингредиентами: Баклажаны, Яйца куриные, Мука пшеничная, Чеснок, Масло подсолнечное, Соль (30 минут, 895 kcal).
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 7
Порции:
Баклажаны парм - 600 гр.
Яйца куриные С1 - 110 гр.
Мука пшеничная - 80 гр.
Чеснок - 10 гр.
Масло подсолнечное - 30 гр.
Соль - 5 гр.
Перец чёрный молотый - 1 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
101г
🍚
Углевод
127г
🥩
Белки
66г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Баклажаны вымойте, отрежьте плодоножки. Натрите на крупной терке. Посолите, перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы вышла горечь. Хорошо отожмите баклажаны от лишней жидкости.
Шаг 2
В отожженные баклажаны добавьте яйца, пропущенный через пресс чеснок, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи (толщиной около 1 см).
Шаг 4
Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки и готовности, по 3-5 минут с каждой стороны. Готовые оладьи выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.
Шаг 5
Подавайте теплыми. Можно со сметаной без лактозы или соусом на основе томатной пасты.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово