Время приготовления
25 мин.
Порции
2
Кухня
Украинская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Китайский стир-фрай из курицы с баклажанами - сбалансированный рецепт с ингредиентами: Куриное филе, Баклажаны, Чеснок, Корень имбиря, Соевый соус, Рисовый уксус (25 минут, 968 kcal).
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Куриное филе - 500 гр.
Баклажаны парм - 500 гр.
Чеснок - 15 гр.
Корень имбиря - 10 гр.
Соус соевый - 60 гр.
Рисовый уксус - 15 гр.
Кофе с сахарозаменителем - 3 гр.
Кукурузный крахмал - 10 гр.
Вода - 50 гр.
Масло растительное 2 ст. л. - 20 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
74г
🍚
Углевод
80г
🥩
Белки
157г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Баклажаны нарежьте брусочками. Чеснок и имбирь мелко порубите.
Шаг 2
В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахарозаменитель, 50 мл воды и кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 3
В большой сковороде или воке разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте курицу на сильном огне до готовности, около 5-7 минут. Переложите курицу на тарелку.
Шаг 4
Добавьте в ту же сковороду оставшееся масло. Обжарьте баклажаны на сильном огне до мягкости и легкой золотистой корочки, около 7-10 минут. Если баклажаны слишком сухие, можно добавить еще чуть-чуть масла или пару ложек воды.
Шаг 5
Добавьте чеснок и имбирь к баклажанам, готовьте 1 минуту до появления аромата.
Шаг 6
Верните курицу в сковороду. Влейте подготовленный соус, быстро перемешайте и готовьте 1-2 минуты, пока соус не загустеет и не покроет все ингредиенты.
Шаг 7
Подавайте горячим. Отлично сочетается с рисом (не входит в рецепт).
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово