Дарина Сіліна

Українська

Як правило, святковий стіл не обходиться без холодцю. Найпростіший і найшвидший у приготуванні - холодець з курки з додаванням желатину. Він відмінно застигає, виходить ароматним та дуже ніжним на смак. Додатково під час варіння в бульйон можна додати зелень кропу або петрушки, корінь селери. Для оздоблення холодцю можна використовувати варену моркву, курячі або перепелині яйця, зелений горошок, оливки без кісточок, зелень кропу або петрушки. Не забудьте доповнити готовий холодець із курки салатом із тертої моркви з часником, гострою гірчицею чи хріном.

Курячий холодець з желатином у мультиварці

Дорогі читачі, сьогодні я розповім вам рецепт дуже смачного та ніжного торта, який буквально тане у роті. Бісквіт на білках виходить дуже м'яким і повітряним, а крем на жовтках із вершковим маслом – насиченим та ароматним. Усю цю смакоту завершує шоколадна глазур з горіхами, надаючи десерту неперевершений святковий вигляд. Плюс цього рецепта в тому, що його дуже просто та швидко готувати. Такий десерт з легкістю повторить навіть кулінар-початківець. Дотримуйтесь покрокового рецепта, і у вас все вийде!

Святковий торт «Ніжність»

Цей салат стане чудовою альтернативою традиційному «Оселедцю під шубою». Готується цей рецепт дуже просто з доступних інгредієнтів, а з'їдається за лічені хвилини. Апетитний салат із малосольного оселедця з картоплею, плавленим сиром та зеленим горошком виходить дуже соковитим та смачним. Всі інгредієнти гармонійно поєднуються між собою, підкреслюючи смаки один одного. Щоб страва красиво виглядала на святковому столі, формуватимемо салат за допомогою кулінарного кільця або бортиків від роз'ємної форми для випічки. За бажанням салат можна подати порційно в широких келихах або невеликих креманках. Упевнена, такий оригінальний та смачний рецепт гідно оцінять усі гості!

Салат з оселедця з плавленим сиром та зеленим горошком

Приготуйте на святковий стіл апетитні рулетики зі скумбрії з твердим сиром та овочами. Виходить дуже смачна та красива страва, яку можна приготувати заздалегідь, що суттєво економить час! Для начинки рулетів можна використовувати ваші улюблені інгредієнти: смажені гриби, варені яйця, овочі, зелень, різні види сирів та оливки. У цьому рецепті будемо використовувати пасеровані овочі та твердий сир. Вони чудово поєднуються з жирною скумбрією, надаючи страві пікантної нотки. Така оригінальна та ефектна закуска неодмінно сподобається всім шанувальникам рибних страв.

Рулетики зі скумбрії з твердим сиром та овочами

Французька

Пропоную поринути у новорічну атмосферу та приготувати пишну шарлотку з мандаринами у мультиварці. Випічка виходить дуже смачною та апетитною, з ніжним та повітряним м'якушем і чарівним ароматом. Шматочки соковитих фруктів гармонійно поєднуються з ніжним тістом. У результаті виходить проста у приготуванні, але дуже смачна випічка для сімейного чаювання. Якщо у вас немає мультиварки, шарлотку можна спекти в духовці при температурі 180 градусів. Залежно від діаметра форми та особливостей вашої техніки, приготування займе 30-35 хвилин.

Шарлотка з мандаринами - ароматна новорічна випічка

Радянська СРСР

За багаторічну історію свого існування салат олів'є став традиційною стравою на святковому столі. Знайоме поєднання інгредієнтів завжди навіює новорічний настрій у зимові свята. Який рецепт салату олів'є вважати класичним: той, за яким його готував Люсьєн Олів'є чи рецепт з вареною ковбасою та консервованим зеленим горошком? Я вважаю, що обидві версії мають право на життя. Сьогодні я вирішила нагадати вам рецепт олів'є з ковбасою, щоби згадати смак дитинства. Для рецепта найкраще використовувати якісну варену ковбасу вищого ґатунку та консервований зелений горошок із мозкових сортів. Салат виходить смачним, ситним та соковитим. Він буде доречний і в будні, і в свята!

Олів'є з ковбасою

З недозрілих помідорів можна приготувати відмінну закуску, яка нітрохи не поступається за смаком класичним варіантам з баклажанів та кабачків. Однією з найпопулярніших страв із зелених помідорів є ікра. Ця чудова закуска прикрасить будь-який стіл і підкорить вас своїм смаком та ароматом. Вона ідеально поєднується з хлібом, лавашем, м'ясними стравами та рибою. Ікра із зелених помідорів готується досить просто і виходить неймовірно ароматною, соковитою, в міру гострою та пікантною.

Ікра із зелених помідорів із солодким перцем, морквою та цибулею

Смачний та ситний салат із курячого філе, маринованих печериць, консервованої кукурудзи та твердого сиру гідно оцінять і рідні, і гості. Рецепт простий та досить швидкий. Куряче філе можна відварити заздалегідь і зберігати в бульйоні в холодильнику, щоб м'ясо залишалося соковитим. За бажанням курячу грудку можна натерти спеціями, загорнути у фольгу, а потім запекти в духовці або приготувати на пару. Святковий салат можна подавати порційно, використовуючи кулінарне кільце, невеликі креманки або широкі келихи.

Салат з курячою грудкою, маринованими грибами та кукурудзою

З ніжних суцвіть відвареної цвітної капусти та соковитої стручкової квасолі виходить смачний та корисний салат. Щоб зробити страву більш ситною, додамо до неї варені яйця та твердий сир, вони добре поєднуються з овочами. В результаті виходить смачна та поживна страва, яка може стати повноцінним обідом. За бажанням майонез можна замінити на густу сметану або натуральний йогурт. Такий салат можна готувати цілий рік, оскільки і цвітну капусту, і квасолю можна купити у відділі заморозки будь-якої пори року. Смак салату можна урізноманітнити, додаючи до нього варене куряче філе, свіжий огірок, болгарський перець чи консервовану кукурудзу.

Салат із цвітної капусти та стручкової квасолі з яйцем та твердим сиром

Готуємо на сніданок ароматні та смачні сирники в аерогрилі. Замість традиційного пшеничного борошна використовуватимемо рисове, яке не містить глютен. Воно допомагає блюду тримати форму, але при цьому залишатися дуже ніжним. Саме ніжність та легкість – головна відмінність цих сирників від традиційних. Додайте в них сухофрукти, щоб апетитна ранкова страва стала ще кориснішою. Як доповнення до сирників відмінно підійдуть сметана, джем, шоколадний чи карамельний соус.

Сирники з рисовим борошном та родзинками в аерогрилі

Корейська

Сьогодні я розповім вам швидкий і простий рецепт приготування моркви по-корейськи. Закуска виходить дуже соковитою, ароматною і в міру гострою. Кількість спецій та часнику можна регулювати на свій смак. Коріандр надає закусці характерного горіхово-пряного відтінку, а паприка – легкий аромат копченостей. Додатковими інгредієнтами для моркви по-корейськи виступають цукор та яблучний оцет, які надають овочам легку кисло-солодку нотку. Апетитну моркву по-корейськи можна подавати як холодну закуску або використовувати для приготування салатів, рулетів та інших страв.

Гостра морква по-корейськи

Приготуйте на обід неймовірно смачний та ароматний кабачковий суп-пюре. Його ніжний вершковий смак і кремова консистенція обов'язково порадує вас та ваших близьких. Бархатистий суп-пюре з кабачків із вершками чудово підходить для дитячого та дієтичного харчування. Подавайте його з часниковими грінками, сухариками або скибочками свіжого багету. Рецепт простий і швидкий в приготуванні, він чудово урізноманітнить повсякденне меню.

Суп-пюре з кабачків із вершками на курячому бульйоні

Американська

Яскравий та апетитний салат «Коул слоу» прийшов до нас з Америки, де його традиційно подають як гарнір до бургерів або м'яса на грилі. Цю просту та корисну страву можна готувати у будь-яку пору року, тому що до її складу входять бюджетні інгредієнти, які завжди є у продажу. Смак салату можна урізноманітнити, додаючи до нього свіжий огірок, ріпчасту цибулю, солодкий перець, зелене яблуко або тертий сир.
Заправка зі сметани та домашнього майонезу з оцтом та гірчицею надає салату приємної гостроти та пікантності. Спробуйте, це просто, швидко і неймовірно смачно!

Салат «Коул слоу»

Давайте приготуємо оригінальну закуску – баклажани по-корейськи з болгарським перцем та цибулею. Мариновані овочі відмінно доповнять запечену курку, рибу на грилі, соковитий шашлик або улюблений гарнір. Баклажани просочуються маринадом і стають неймовірно смачними, ароматними та пікантними. Для шанувальників гострого в закуску можна додати дрібно порізаний перець чилі. Мариновані баклажани по-корейськи можна приготувати заздалегідь і зберігати у холодильнику протягом кількох тижнів.

Баклажани по-корейськи з болгарським перцем та цибулею

Не знаєте, що приготувати на вечерю? Рецепт картоплі, запеченої з мисливськими ковбасками, помідорами та болгарським перцем стане у нагоді. Страва готується швидко і просто, виходить смачною, ситною та соковитою. Що вже казати про аромат, від якого слинки течуть! Мисливські ковбаски надають овочам особливий «димний» аромат, а розплавлений твердий сир додає пікантну вершкову нотку!

Картопля запечена з мисливськими ковбасками у духовці

Якщо у вас залишилось у морозилці трохи заморожених пельменів, приготуйте з ними смачний та ароматний суп. Цей рецепт прийде на допомогу, якщо необхідно швидко та ситно нагодувати родину гарячим обідом. Суп з пельменями та овочами виходить смачним, поживним та апетитним. Його можна приготувати і на воді, але смачніше вийде з овочевим або курячим бульйоном. Дуже зручно заздалегідь приготувати курячий бульйон і заморозити його невеликими порціями, щоб потім використовувати за потреби.

Суп на курячому бульйоні з пельменями та овочами

«Мімоза» - популярний салат, який часто є невід'ємною стравою святкового столу. Пропоную поекспериментувати та приготувати цей салат із додаванням нових інгредієнтів. Гості будуть приємно вражені, а швидкий і простий рецепт стане знахідкою для будь-якої господині. Замість сардини будемо використовувати консервований тунець у власному соку. Також можна відварити або запекти філе лосося, а потім порізати рибу на шматочки, видаливши кісточки. 
Додатково до салату додамо плавлений сир, він надасть класичній страві ніжного та вершкового смаку. Обов’язково спробуйте приготувати салат «Мімоза» за новим рецептом, виходить дуже смачно!

Салат «Мімоза» з тунцем та плавленим сиром

Коли осінь щедро обдаровує нас своїм багатством, хочеться якнайдовше насолоджуватися соковитими, стиглими та ароматними овочами. Пропоную приготувати з них смачну та ароматну ікру з додаванням яблука. Фрукти надають страві легку приємну кислинку, роблячи ікру особливо смачною. Цю ароматну та багату на вітаміни пісну страву можна подавати як у теплому, так і в охолодженому вигляді. Обов’язково спробуйте, це дуже смачно!

Ікра з баклажанів із яблуком

Салат із баклажанів, болгарського перцю та часнику - це незвичайно соковите поєднання! Додайте до овочів ароматну зелень, трохи гострого перцю і насолоджуйтеся приголомшливо смачною стравою! Салат виходить яскравим, апетитним, соковитим та корисним. У процесі маринування овочі набувають пікантної кисло-солодкої нотки, надаючи страві особливий оригінальний смак. Якщо вам подобається кінза, сміливо використовуйте її у цьому салаті замість петрушки. Обирайте для рецепта болгарський перець різних кольорів, так салат буде виглядати ще апетитніше.

Списки