Мусака

Рум'яна, апетитна, ароматна, неймовірно смачна! Мусака з баклажанами і картоплею готується в духовці і є запіканку з овочів і фаршу. Це, мабуть, найвідоміша страва грецької кухні, яка стала візитівкою країни. А зробити його непросто, а дуже просто!

Мусака з баклажанами та картоплею в духовці

Болгарська мусака з картоплі та шпинату дуже відрізняється від тієї, що ви пробували, наприклад, у Греції. Насамперед, відсутністю у складі баклажанів! Запропонований тут варіант мусаки — овочевий, зі шпинатом та картоплею, але м'ясну болгари теж готують — із фаршу із прянощами та помідорами. А ще в цій країні для заливання мусаки використовують кисело мляко — національний кисломолочний продукт, що нагадує кисле молоко. Виходить смачно і дуже ситно, в чому ви можете переконатися, перевіривши на практиці запропонований нами рецепт.