Fusilli

Karfiolos tészta – egy egyszerű és gyors vegetáriánus étel receptje, amely böjt napokon önálló ételként is megállja a helyét ebédre vagy vacsorára, hétköznapokon pedig remek köret lehet halhoz vagy szárnyashoz. Nagyon kényelmes munkahelyre is magunkkal vinni ebédnek (csak a diót külön csomagoljuk el és közvetlenül fogyasztás előtt adjuk a tésztához, hogy ne ázzon el, és megőrizze ropogósságát). A váratlanul feltűnő mogyoró ugyanakkor remekül illik a sült karfiolhoz, ízt és textúrát adva az ételhez.