Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
2 ó.
Adagok
10
Konyha
Ukrán
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Egyetlen ünnepi asztal sem teljes torta nélkül. Ma szeretném bemutatni nektek a "Plombir" tortát. Ez egy fagylalt ízű torta – az egyik kedvenc tortám. Nagyon gyengéd, teljesen átitatott krémmel, mindig tetszik a vendégeknek. Ez a tortarecept remek megoldás ünnepi összejövetelhez.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 11
Adagok:
Sózatlan vaj - 200 g
Tejföl - 100 g
Étel szóda
Étel ecet 9%
Tojás - 1 db
Liszt - 2 pohár
Cukor - 1 pohár
krém részére:
Sózatlan vaj - 200 g
Tej - 400 ml
Cukor - 1 pohár
Keményítő - 3 ek
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
368г
🍚
Szénhidrát
726г
🥩
Fehérje
69г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra Celsius szerint. Verjük fel a vajat|zsírt| a cukorral, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá tojást és tejfölt, majd ismét verjük fel.
2. lépés
Oldjuk fel a szódabikarbónát ecettel, és adjuk hozzá a felvert keverékhez. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, miközben a tésztát gyúrjuk.
3. lépés
Kenje meg vajjal a nagy átmérőjű sütőformát (kb. 26-28 cm). Tegye bele a tésztát a formába.
4. lépés
Nedvesítse meg a kezét, és egyengesse el a tésztát a formában. Süsse a sütőben körülbelül 35 percig, amíg világos aranybarna nem lesz. Hagyja a süteményt kihűlni.
5. lépés
A lehűtött tortalapot körülbelül 2x2 cm-es darabokra vágjuk. Hagyjon egy kevés morzsát a torta oldalainak megszórásához.
6. lépés
Keverje össze a sütemény darabjait a krémmel. Hagyjon egy kis krémet a sütemény tetejének és oldalainak bevonásához.
7. lépés
Szerelje össze a tortát. Helyezzen egy kapcsos formát (én egy 20 cm átmérőjű formát használtam) egy tányérra vagy tálra. Szórja meg a tányér közepét, amit a forma határol, a tortamorzsa egy részével.
8. lépés
Helyezze a krémmel megkent süteménydarabokat egy serpenyőbe, fokozatosan nyomva őket. Kenje meg a sütemény tetejét krémmel. Hagyjon egy kis krémet a torta oldalainak megkenéséhez. Fedje le a tortaformát műanyag fóliával, és tegye éjszakára a hűtőszekrénybe.
9. lépés
Szabadítsa meg a tortát a polietilén fóliától és a formától. Kenje meg a torta oldalát krémmel. Szórja meg a torta oldalát a maradék tortadarabokkal.
10. lépés
Díszítse a tortát ízlés szerint. Mandulaszirmokkal és cukrászgyöngyökkel díszítettem. A "Plombir" torta kész. Jó étvágyat kívánok!
krém részére:
1. lépés
Oldjunkor a keményítőt egy kis mennyiségű tejben. Felverjük, hogy ne legyenek csomók.
2. lépés
Egy edényben keverjük össze a tejet a cukorral, és forraljuk fel. Vékony sugárban öntsük a keményítőt a forrásban lévő tejbe, folyamatos keverés mellett, és főzzük, amíg a keverék be nem sűrűsödik.
3. lépés
Levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni a krémet.
4. lépés
Lágyított vajat keverőgéppel felverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a felvert olajhoz a lehűtött főzött krémet. Igény szerint vaníliát vagy citromhéjat is adhatunk hozzá.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen