Házi sütemények

Ukrán


Egyetlen ünnepi asztal sem teljes torta nélkül. Ma szeretném bemutatni nektek a &quot;Plombir&quot; tortát. Ez egy fagylalt ízű torta – az egyik kedvenc tortám. Nagyon gyengéd, teljesen átitatott krémmel, mindig tetszik a vendégeknek. Ez a tortarecept remek megoldás ünnepi összejövetelhez.

Fagylalttorta 🎂

A „Madártej” torta méltán tartozik az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb desszertek közé, nemcsak hazánkban, hanem immár közel száz éve. Régen sorok kígyóztak a cukrászdák előtt ezért a tortáért, mert a legjobb ajándék volt bármilyen ünnepre. Mostanság viszont a Madártejet otthon is el lehet készíteni. Szerencsére minden hozzávaló elérhető, és annyi receptje van, hogy akár egy egész cukrászati antológiát is lehetne összeállítani egyetlen tortához. Mi is előrukkoltunk saját tortareceptünkkel, amely a lehető legjobban megőrzi a klasszikus szovjet technológiát. A vanília finom illatával rendelkező légies piskótalapokat sűrített tejjel készült lágy szuflé választja el, amelyet a valódi csokoládé legvékonyabb rétege von be&nbsp;— ki lenne képes ellenállni egy ilyen finomságnak, és ne kérne repetát az első szelet után?

Madártej torta

Francia

A klasszikus „Napoleon” torta főzött krémmel hihetetlenül lágy és finom, nehéz ellenállni ennek az élvezetnek. A sok vékony, ropogós réteg és a lágy vaníliakrém kombinációja tökéletessé teszi ezt a desszertet! A „Napoleon” bármilyen ünnepre megfelel, és mindig az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb desszert lesz. A kész tésztát lefagyaszthatjuk, és a fagyasztóban tárolhatjuk. A rétegeket előre meg lehet sütni, jól becsomagolni celofánba, és száraz helyen tárolni a torta összeállításáig, ami nagyon kényelmes. A recepthez 250 ml-es poharat fogunk használni.

Klasszikus «Napoleon» torta tejszínes krémmel

Vörös bársony torta

Házi készítésű Krowka cukorka — egy finomság a távoli gyermekkorból, amit sokan enyhe nosztalgiával emlegetünk. És kevesen tudják, hogy viszonylag könnyen elkészíthető a saját konyhánkban, méghozzá a legelérhetőbb hozzávalókból (rendes és sűrített tej, cukor és vaj). A legnehezebb a cukorka massza készültségének nyomon követése: ezt legjobb, ha konyhai hőmérővel mérjük a hőmérsékletet. És ez valóban nagyon fontos, mert ha túl sokáig hagyjuk a tűzhelyen, nem „Krowka”, hanem karamella lesz belőle!

Házi készítésű Korovka cukorka

A receptet az Egyesült Édességgyártók cég technológusai dolgozták ki, és a Moszkva torta megtisztelő címére pályázik.

Diós torta sűrített tejjel

A fiaim kedvenc reggelije: sós fánkok. Lehet enni sós krémmel, tejföllel, lekvárral.

Házi pufók palacsinták

Nagyon gyengéd, szájban olvad, ünnepi teázáshoz! A Csoda mézes torta mindenki által kedvelt desszert vékony lapokból, melyek főzött krémmel vannak átitatva. A tetejét csokoládé máz borítja, amely díszíti és további ízt kölcsönöz. Ez az illatos sütemény bármilyen asztalhoz megfelel.

Csoda mézeskalács torta

A szovjet "Napoleon" torta - az elfeledhetetlen gyerekkori desszert. Úgy tartják, hogy ezt a finomságot moszkvai cukrászok találták ki 1912-ben, amikor a híres francia feletti győzelem századik évfordulóját ünnepelték. A süteményt háromszögekre vágták, amelyek a híres hadvezér kalapját idézték. Bár valószínűbb a verzió, miszerint a desszert a forradalom elől menekülő francia arisztokratákkal együtt érkezett Oroszországba a 18. században. Ezt a desszertet "Mille-feuille"-nek hívták, ami "ezer réteget" jelentett, és a krém mellett gyümölcsös lekvárral is rétegezték. 
A szovjet időkben a "Napoleon" torta rendkívül népszerű volt. Ennek oka az volt, hogy az összetevők mind elég egyszerűek, és könnyen beszerezhetők voltak a szovjet üzletek polcain. Pontosan egy ilyen tortát javaslunk ma elkészíteni: klasszikus, finom, lédús és egyedülálló.