Előkészítési idő
10 p.
Elkészítési idő
30 p.
Adagok
4
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Marha máj a multicookerben – egyszerű és gyors étel azoknak, akik értékelik az idejüket, de mégis követik az egészséges táplálkozás elveit, és előnyben részesítik a teljes házi kosztot. A multicookereket pontosan erre a célra hozták létre, és régóta nélkülözhetetlen segítőkké váltak a konyhában. E recept szerint elkészítve a marha máj nagyon gyengéd és szaftos lesz. Kiválóan kiegészíti főtt burgonya (vagy püré), rizs, hajdina, tészta. Ha fagyasztott májat vásárolt, akkor este vegye ki a fagyasztóból és helyezze át a hűtőszekrény alsó polcára, és hagyja lassan felolvadni. Ez a módszer garantálja, hogy a fagyasztott termék nem veszíti el értékes tulajdonságait.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 10
Adagok:
Marhamáj - 600 g
Tejföl - 100 g
Vöröshagyma - 1 db
Fokhagyma - 2 gerezd
Extra szűz olívaolaj - 3 ek
Búzaliszt - 3 ek
Szárított oregánó - ½ tk
Petrezselyem - 2 csokor
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
88г
🍚
Szénhidrát
107г
🥩
Fehérje
153г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Szabadítsuk meg a marhamájat a hártyáktól, és óvatosan távolítsuk el a nagy ereket. Alaposan szárítsuk meg papírtörlővel.
2. lépés
Vágja fel a májat 1 cm vastag szeletekre. Helyezze el a májszeleteket a deszkán, fedje le fóliával és kissé klopfolja meg sodrófával. A májat nem szabad túl erősen klopfolni, hogy ne deformálódjon.
3. lépés
Az elkészített májszeleteket vágjuk 1-2 cm széles csíkokra, és tegyük egy nagy tálba. Szórjuk bele a lisztet, és óvatosan keverjük össze spatulával. A májnak teljesen el kell fednie a lisztet. Szükség esetén adjunk hozzá még 1 evőkanál lisztet.
4. lépés
Állítsa be a többfunkciós főzőt "Sütés" módra. Öntsön olívaolajat a többfunkciós főző edényébe, és melegítse 1 percig. Tegye az edénybe a májdarabokat.
5. lépés
A multikukta fedelét nem lezárva, gyakran kevergetve szilikon- vagy fa spatulával, pirítsa meg a májat 4-5 percig. A máj daraboknak aranybarnára kell sülniük.
6. lépés
Hámozza meg a hagymát, és vágja apró kockákra. Vágja fel a fokhagymát. Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát a májhoz, és folytassa a sütést, gyakran kevergetve, még 5 percig. A hagymának áttetszővé kell válnia.
7. lépés
Adja hozzá a multifőző edénybe a tejfölt, öntsön bele 100 ml forró vizet, sózza meg, ízesítse borssal és oregánóval, majd alaposan keverje össze. Zárja le a multifőzőt, állítsa be a "Párolás" módot, és főzze még 10 percig. Tálalja a májat tányérokon, adja hozzá a köretet, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan