Csirkemáj

Megmossuk és felszeleteljük a májat, serpenyőben vízzel (pároljuk) főzzük 5-7 percig, főzési idő alatt vizet adunk hozzá, további 5 percig pároljuk, joghurtot, sót, fűszereket adunk hozzá ízlés szerint, és még 5 percig pároljuk.

Csirkemáj joghurtos mártásban, hagymával

Ukrán


Ez a finom és kiadós saláta recept kiválóan alkalmas a belsőségek kedvelőinek. A lágy csirkemáj remekül harmonizál a csípős koreai sárgarépával, ropogós uborkával és pikáns pácolt hagymával. Az öntethez használhatunk házi majonézt, natúr sűrű joghurtot vagy tejfölt. A májas, koreai sárgarépás és pácolt uborkás saláta nagyon ízletes, lédús, pikáns és egészséges. Feltétlenül próbáld ki!

Csirkemájjal, koreai sárgarépával és savanyított uborkával készült saláta

Elkészíthető 15 percen belül. Alacsony kalóriatartalmú és nagyon laktató

Csirkemáj hagymával joghurtos-szójás szószban

Orosz


Fedezze fel a puha és lédús marhamáj elkészítésének titkát! A közhiedelemmel ellentétben a hosszas párolás nem teszi puhábbá, sőt épp ellenkezőleg. Engedje meg magának, hogy élvezze ezt az egyszerű, de hihetetlenül finom ételt, amelyet szerettei újra és újra elkérnek majd.


<p>Gyengéd marhamáj: olvad a szájban a serpenyőben</p>


Hagymás párolt csirkemáj 40 perc alatt

Máj

Brojler csirke máj hagymával párolva

Sült marhamáj egy gyors és egyszerű étel, amely kitűnően alkalmas az egész család számára. Ennek a terméknek az előnyei senkiben sem ébresztenek kétségeket – köztudott, hogy a máj könnyen emészthető, és az abban található omega-3 és omega-6 zsírsavak hozzájárulnak a koleszterinszint normalizálásához és erősítik a szív- és érrendszert. Ezenkívül a májban nagy mennyiségben jelen lévő A-vitamin pozitív hatással van a látásra és támogatja a szervezet reproduktív funkcióját. Összességében a marhamáj értékes összetevője az étrendi, gyermek- és sporttáplálkozásnak. A sütőben előzetes pirítás nélkül sült, tejföllel és hagymával készült marhamáj nagyon finom – puha, lágy és szaftos lesz. Tálalja ebédre vagy vacsorára közvetlenül a sütőből, forrón, krumpli körettel, pergős rizzsel, kuszkusszal vagy sült zöldségekkel.

Sült marhamáj

Zöldségekkel párolt csirkemáj, vajgombával tejszínben

Csirkemáj párolva zöldségekkel, vajgombával és tejszínnel

A legfinomabb csirkemáj tejfölös szószban tökéletes párosításban hagymával és sárgarépával nem hagy közömbösen! Könnyen és gyorsan elkészíthető, és maradék nélkül elfogy!

Csirkemáj hagymával és sárgarépával, tejföllel sütve

Csirkevágás egy üvegben – egy rendhagyó étel nemcsak összetételében, hanem elkészítési módszerében is. Minden tökéletesítve van – az étvágygerjesztő megjelenéstől és gyengéd ízétől kezdve a késztermék tárolásának kényelméig – mi lehet jobb, mint egy üvegedény? Receptünkben azt javasoljuk, hogy az üvegbe váltakozó rétegekben töltse meg a májat, hagymát és zöld almát, de teljesen elfogadhatók a variációk is, például almák helyett használhat szeletekre vágott kemény körtét vagy birsalmát, vöröshagyma helyett pedig mogyoróhagymát, a fűszeres és erős ízek kedvelői pedig növelhetik a fűszerek mennyiségét – adhatnak hozzá szerecsendiót, koriandert, oregánót vagy kakukkfüvet, röviden, hatalmas tér áll rendelkezésükre a kísérletezéshez, és ne kételkedjenek benne, hogy szinte mindegyik sikeres lesz. A lényeg, hogy alaposan dolgozzák fel a májat, és ne felejtsék el jó vajjal megfűszerezni!