Előkészítési idő
15 p.
Elkészítési idő
45 p.
Adagok
4
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Ez a ropogós burgonyás saláta annyira népszerűvé vált a közösségi médiában, hogy nem tudtunk elmenni mellette anélkül, hogy ne publikálnánk a receptjét. Nincs semmi bonyolult ebben, így könnyedén megvalósíthatjátok a tervezett ötletet, és osztozhattok a gasztrobloggerek és követőik lelkesedésében. A saláta elkészítési módja meglehetősen szokatlan és még mulatságos is: a burgonyát először megfőzik, majd tepsire rakják, alaposan szétlapítják pogácsákra és gyorsan megsütik a sütőben. Jól megpirulnak, kiszáradnak és nagyon ropogósak lesznek. És ez mindent megold! Ezután egyszerűen összeállítjátok a burgonyát a felszeletelt zöldségekkel, mártással ízesítitek, és élvezitek a saláta fantasztikus ízét és fantasztikus textúráját.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 13
Adagok:
Apró fiatal burgonya (vagy bébi burgonya) - 500 g
Piros hagyma - 100 g
Piros édes paprika - 1 db
Zeller szárak - 2 db
Zöldhagyma - 30 g
Kapor - 2 csokor
Petrezselyem - 2 csokor
Természetes görög joghurt - 200 g
Olívaolaj (opcionálisan) - 5 ek
Dijoni mustár - 1 ek
Fehér borecet - 1 ek
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
89г
🍚
Szénhidrát
147г
🥩
Fehérje
37г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a burgonyát a salátához. Alaposan mossa meg kefével, és tegye át egy lábosba. Öntse le forró vízzel, kissé sózza meg. Tegye erős tűzre, és forralja fel. Főzze lassú tűzön 15 percig. Öntse le a vizet.
2. lépés
Melegítse elő a sütőt 190 °C-ra. Kenje meg a tepsit egy evőkanál olívaolajjal. Helyezze a burgonyát a tepsibe, és óvatosan törje össze mindegyik gumót, hogy pogácsát formáljon. Sózza, borsozza, majd locsolja meg két evőkanál olajjal. Süsse 15–20 percig.
3. lépés
Amíg a burgonya sül, készítse elő a saláta többi hozzávalóját. A vöröshagymát és az édes paprikát vágja apró kockákra, a zellert vékony szeletekre, a zöldhagymát karikákra. Az kaprot és a petrezselymet aprítsa fel. Tegye az összes hozzávalót egy nagy tálba.
4. lépés
A szószhoz keverje össze a joghurtot, a dijoni mustárt és az ecetet. Ízlés szerint sózza és borsozza. A sült burgonyát vágja nagy darabokra. Adja hozzá a zöldségekhez és a zöldekhez egy tálba. Locsolja meg a szósszal és keverje össze a saláta hozzávalóit. Azonnal tálalja.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen