Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
1 óra
Főzési idő
30 perc
Adagok
10
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Főtt cékla saláta, amit megnyalod az ujjaid — ez egy nagyon finom étel, amit önálló előételként is lehet tálalni, de köretként is hús vagy szárnyas mellé. A saláta különösen szép látványt nyújt, ha a céklát koreai zöldségreszelőn reszelik, vagy nagyon éles késsel vékony csíkokra vágják. Az édes cékla remekül párosul sós és fűszeres ízekkel. Ezért ezt a salátát lehet használni szendvicskrémként is, például fűszeres sózott sprotnival. Ebben az esetben a zöldségeket a salátában finomra kell reszelni.
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
Cékla - 1 kg
Paradicsom a saját levében konzerválva - 3 db
Paradicsomlé - 100 ml
Édes paprika - 1 db
Vöröshagyma - 1 db
Sárgarépa - 1 db
Fokhagyma - 3 gerezd
Almaecet - 2 ek.
Cukor - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj - ízlés szerint
1
Főzzük meg a céklát készre, majd enyhén hűtsük le jeges vízben és hámozzuk meg. Reszeljük le a legfinomabb koreai répareszelőn. Kóstoljuk meg, mennyire édes a cékla. Ha nem túl édes, szórjuk meg egy kevés cukorral és keverjük össze.
2
Ugyanazon a reszelőn reszelje le a sárgarépát. A hagymát vágja nagyon apró kockákra. A fokhagymát apróra vágja késsel, vagy nyomja át a présen. A kaliforniai paprikát vékonyan szeletelje fel, majd vágja keresztbe kb. 1 cm vastag csíkokra.
3
Egy mély, vastag aljú serpenyőben melegítsen fel növényi olajat. Adja hozzá a hagymát, és pirítsa 4-5 percig, időnként megkeverve. Adja hozzá a fokhagymát, és főzze még 2 percig. Ezután adja hozzá a sárgarépát, és süsse további 5 percig.
4
Adjon hozzá édes paprikát a serpenyőhöz, keverje meg, és párolja 1-2 percig. A paradicsomokról távolítsa el a héjat, majd reszelőn vagy turmixgépben pulzáló üzemmódban aprítsa fel őket.
5
Adjon a serpenyőhöz céklát, almaecetet, áttört paradicsomot és paradicsomlevet, sózza, borsozza. Párolja a salátát, időnként megkeverve, amíg a folyadék teljesen elpárolog. A párolás közepén kóstolja meg a salátát, és szükség szerint adjon hozzá még egy kis sót és cukrot. A kész salátát tegye üvegekbe, hűtse le és tegye hűtőbe legalább 3 órára.
Adagok:
Zsír
103
Szénhidrát
257
Fehérje
32
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings