Elkészítési idő
30 p.
Adagok
4
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Karfiol paradicsommal — csodálatosan finom vegetáriánus étel, amely azonban remek köretként is szolgálhat hús vagy szárnyas mellé. És ez az az eset, amikor az elkészítés folyamata (egyszerű, meglehetősen gyors) és a kiváló eredmény is örömet okoz. Meg vagyunk győződve róla, hogy a mi receptünkkel még kevésbé tapasztalt szakácsok is könnyedén megbirkóznak, és a sikeres élmény újabb kalandokra fogja őket inspirálni. Egyébként ez az étel az egészséges táplálkozás híveit is megörvendezteti: minden zöldség párolódik, nem pedig sül. Szeretné még egészségesebbé tenni? Adj minimális sót a karfiolhoz és a paradicsomhoz. És az íz gazdagságának kérdését szárított fűszernövények segítségével oldja meg.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 9
Adagok:
Karfiol - 1 db
Paradicsom - 3 db
Vöröshagyma - 1 db
Fokhagyma - 3 gerezd
Bazsalikom vagy petrezselyem - 4 csokor
Extra szűz olívaolaj - 3 ek
Őrölt koriander - 1 tk
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
51г
🍚
Szénhidrát
65г
🥩
Fehérje
18г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készíts elő minden hozzávalót a karfiollal való pároláshoz. A hagymát és a fokhagymát tisztítsd meg, vágd apróra. A paradicsomokat vágd be keresztben, és tedd egy fazék forrásban lévő vízbe 1 percre.
2. lépés
Vegye ki a paradicsomot a merőkanállal, és tegye egy szűrőbe. Öblítse le többször hideg vízzel, majd hámozza meg. Vágja a paradicsomot kisebb szeletekre.
3. lépés
Egy serpenyőben melegítsen olívaolajat. Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát. Pirítsa alacsony lángon puhára (3-4 perc). Adja hozzá a felszeletelt paradicsomot és párolja 7 percig.
4. lépés
Öblítse le a karfiolt, és ossza fel virágzatokra. A szárat vágja vékony csíkokra. Adja hozzá a serpenyőbe a paradicsomhoz, ízesítse sóval, borssal és korianderrel. Fedje le, és párolja 15-20 percig.
5. lépés
Mossa meg és apróra vágja a zöldeket. Vegye le a tűzről a párolt karfiolos serpenyőt. Adja hozzá a felaprított zöldet, és keverje össze. Az ételt forrón vagy melegen tálalja.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen