A Főnix Szemének pirogok

Nyújtsuk ki a tésztát vékony, kerek lepénnyé, tegyünk a közepébe ragacsos tölteléket.

Szorosan csípje meg a pirogot a közepén, úgy, hogy a szélek mindkét oldalon nyitva maradjanak.

Ezután fogja meg ujjaival a tészta végeit ott, ahol a pirog nyitva van (először az egyik oldalon), és enyhén húzza meg őket, hogy éles sarkok alakuljanak ki; szorosan nyomja össze őket ujjaival. Ismételje meg ugyanezt a másik oldalon.

Ezután fordítsa el a pirozst 90°-kal, és csípje össze az ellentétes sarkokat egymással. Süsse a pirozsokat szokás szerint.