Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
1 ó. 30 perc.
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A sárgarépa a világ leghíresebb séfjei körében megapopuláris termékké válik. Az orosz séfek a lehető legaktívabban vesznek részt az új kulináris trend kialakításában.
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók összesen: 12
Adagok:
Tej - 500 g
9% tejszín - 500 ml
Lila jamgyökér - 500 g
Só - 2 g
Sárgarépa - 600 g
Sertés szűzérme - 50 g
Vaj - 500 g
Sütőolaj - 80 g
Só - 2 g
Feta sajt - 150 g
Viola krémsajt - 150 g
9% tejszín - 60 g
Adagok:
🥓
Zsír
645г
🍚
Szénhidrát
195г
🥩
Fehérje
101г
🔥
Kcal
Sárgarépát nem tisztítjuk, csak megmossuk. Egy széles edénybe tesszük a vajat és kissé megolvasztjuk, sárgarépát egy rétegben elhelyezzük és közepes lángon kb. egy órán át főzzük, a sárgarépának jól meg kell pirulnia a jellegzetes színig.
A krémet vajsajtból, brynzából és tejszínből készítjük. Mindent egyneművé keverünk egy mixerben. Hűtőbe tesszük, hogy a massza szilárdabb legyen.
Az édesburgonyát megpucoljuk, nagy darabokra vágjuk és kb. fél órán át főzzük egyenlő arányú tej és tejszín keverékében. Ezután leszűrjük, a folyadékot félretesszük. Az édesburgonyát turmixgépben simára pürésítjük. Ha nagyon sűrű lenne, adhatunk hozzá egy kicsit a tej-tejszín keverékéből, bár általában nincs rá szükség.
Felszolgálás előtt a sárgarépát tetszőleges méretűre vágjuk, és kevés növényi olajon megpirítjuk, adunk hozzá egy kevés mézet, majd mázzal bevonjuk.
Burgonyapürét teszünk a tányérra, rá sült sárgarépát és egy kanál sajtmousset. Lehet hozzáadni diót, fenyőmagot vagy mogyorót.
Kövesse a lépéseket figyelmesen