Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
5 ó.
Elkészítési idő
1 ó. 30 perc.
Adagok
10
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
Ezt az ínycsiklandó desszertet bármilyen gyümölccsel és bogyóval el lehet készíteni. Próbálja ki a marcipánrétegeket almával, körtével vagy naranccsal megpakolni. Ne felejtse el megszórni a gyümölcsöket 1-2 ek. keményítővel, különben levet eresztenek, és a desszert "nedves" lesz.
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók összesen: 6
Adagok:
Mandulák nyers - 200 g
Kristálycukor - 200 g
Aszalt sárgabarack - 300 g
Dió - 100 g
Méz - 50 g
Szőlő - 200 g
Adagok:
🥓
Zsír
187г
🍚
Szénhidrát
486г
🥩
Fehérje
82г
🔥
Kcal
Mandulát 1-2 percre forró vízbe meríteni. Szűrőbe önteni, és eltávolítani a héját a dióról. A magokat leöblíteni, és száraz, forró serpenyőben pirítani 10-15 percig folyamatos keverés mellett. A diót turmixgépben pürévé aprítani.
Cukorból és 2 evőkanál vízből alacsony lángon sűrű szirupot főzni (a cukor teljes feloldódásáig). A sziruphoz hozzáadni az aprított mandulát és állandó keverés mellett melegíteni 3-4 percig. A masszát egy lapos tányérra tenni, fóliával lefedni és lehűteni. Húsdarálón átengedni.
Szárított kajszibarackot mossuk meg, pároljuk forró vízben. Turmixoljunk 200 g szárított kajszibarackot pürévé. Vágjuk apróra a diót késsel. Keverjük össze a szárított kajszibarack pürét és a diót egy lábasban. Adjunk hozzá mézet és melegítsük, folyamatos keverés mellett, 3-4 percig. Mossuk meg a szőlőt, vegyük le a bogyókat az ágról.
Téglalap alakú formát kibélelni fóliával. Az aljára egész sárgabarackot helyezni, majd a marcipánmassza egyharmadát. Erre rátenni a sárgabarackos-diós püré felét.
Sűrű rétegben tegye rá a szőlőt, majd erre a második harmad marcipánt.
Ezután tegyük rá a maradék sárgabarack- és diópürét, valamint a maradék marcipánt. Fedjük le a formát fóliával, és tegyük a hűtőbe 4–5 órára. Vegyük ki a marcipánt a formából, fordítsuk rá egy tálra és vegyük le a fóliát.
Kövesse a lépéseket figyelmesen