Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
40 perc.
Elkészítési idő
5 ó.
Adagok
12
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Ez a sárgabarackos sajttorta recept meggyőzően bizonyítja, hogy az ilyen desszert elkészítése otthon nem igényel természetfeletti kulináris képességeket. Vagyis még a nem túl tapasztalt háziasszony is képes megbirkózni a feladattal. A lényeg, hogy kövessük az elkészítés technológiáját, a sütési szabályokat, valamint (ami nagyon fontos!) ne siettessük a dolgokat, és hagyjuk, hogy a sárgabarackos sajttorta alaposan lehűljön. És nem csak azért, mert „így finomabb”: egyszerűen a krémszerű rész konzisztenciájának stabilizálódnia kell és sűrűbbé válnia.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 8
Adagok:
Vaj a kész lepények megkenéséhez - 80 g
Vajas keksz - 180 g
Porcukor - 1 ek
S0 tojások - 4 db
Unagrande sajt Krémsajt №1 - 1 kg
Sárgabarack - 400 g
Cukor - 200 g
Kukoricakeményítő - 2 ek
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
380г
🍚
Szénhidrát
391г
🥩
Fehérje
124г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse el a sajttorta alapját. Olvassza meg a vajat. A kekszet őrölje össze turmixgépben. Öntse egy tálba, keverje össze porcukorral és olvasztott vajjal.
2. lépés
Helyezze a kapott masszát egy körülbelül 24 cm átmérőjű kapcsos formába, amelyet sütőpapírral béleltek ki. Nyomkodja le, egyenletesen eloszlatva az alján. Tegye hűtőbe 20 percre.
3. lépés
Vegye ki a tojásokat és a krémsajtot a hűtőből. Hagyja, hogy szobahőmérsékletre melegedjenek. Mossa meg a sárgabarackokat, majd kereszt formában vágja be őket éles késsel a tetején.
4. lépés
Helyezze az <img> sárgabarackot egy tálba, és öntse le forró vízzel. Hagyja állni 2 percig. Hámozza meg a sárgabarackokat. Vágja félbe és távolítsa el a magokat. Tegye a gyümölcshúst a turmixgép táljába. Pürésítse. Három evőkanállal tegyen félre.
5. lépés
Keverje össze a cheesecake töltelékének összes hozzávalóját közepes sebességgel a mixerrel. Öntse a kapott masszát a formába hűtött alapra. Tetején adagolja el az őszibarackpürét.
6. lépés
Sütjük a sajttortát körülbelül 70 percig 160°C-on. A torta közepe legyen kissé remegős. Hagyjuk a sajttortát hűlni egy órán át a nyitott sütőben. Ezután vegyük ki. Óvatosan távolítsuk el a forma szélét (ebből a célból először vezessünk egy kést a belső oldal mentén, elválasztva ezzel a torta oldalát). Tegyük a sajttortát egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen