PREMIUM
@lekting
Nehézség: Közepes
12 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
1 ó.
Elkészítési idő
45 perc.
Adagok
12
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Orosz túrós batyuk tejfölös öntettel, amelyeket gyakran készítenek Oroszország déli régióiban, lehet mondani, hogy a híres cinnabonra adott válaszunk. Természetesen van különbség, legalábbis a töltelékben, hiszen a mi esetünkben a tésztába túró masszát csomagolunk mazsolával és tojásokkal. Tehát lényegében ezek mégiscsak a mi saját túrós batyujaink. Azonban az elkészítés módja emlékeztet arra, amit a cinnabonok esetében használnak: a tésztát tekercsbe formázzák, majd nagy szeletekre vágják. És végül a kész batyukat tejfölös öntettel borítják, ami ismét csak távolról emlékeztet a fahéjas tekercsek elkészítésének utolsó fázisára, amelyeket bőségesen megkennek sajtos mázzal. Készítse el, és győződjön meg róla, hogy a mi változatunk semmivel sem rosszabb, mint a külföldi. Finom és illatos lesz! A receptünk tésztáját a következő linken találja meg: https://www.gastronom.ru/recipe/19223/drozhzhevoe-sdobnoe-oparnoe-testo
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 6
Adagok:
Kelt omlós tészta - 800 g
Zsíros túró - 300 g
Nagyon friss tejföl - 350 g
Tojás - 1 db
Cukor - ½ pohár
Mazsola és/vagy cukrozott gyümölcs - 80 g
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
184г
🍚
Szénhidrát
570г
🥩
Fehérje
146г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Áztassa az <i>Изюм</i> a forró vízben 25 percig. Tegye a <i>Творог</i>-ot egy gézzel bélelt szűrőbe, nyomja le nehéz préssel, hagyja 1 órán át. Ezután dörzsölje át a <i>творог</i>-ot egy szitán, keverje össze a cukorral felvert tojással. A <i>Изюм</i>-ot szárítsa meg, adja hozzá a <i>творог</i>-hoz. Ha kandírozott gyümölcsöket használ, vágja apróra és adja hozzá a <i>творог</i>-hoz is.
2. lépés
Nyújtsa ki a túróslepények tésztáját lisztezett munkafelületen 2 téglalap alakú lapra, 0,5–0,8 cm vastagságúra. Helyezze a tölteléket egyenletesen minden lap teljes felületére. Tekerje fel a lapokat tekercsbe.
3. lépés
Vágja fel minden tekercset 2–3 cm vastagságú szeletekre, és helyezze a szeleteket tepsire, egymástól bizonyos távolságra. Süsse előmelegített, 190°C-os sütőben aranybarnára, 20–25 percig.
4. lépés
Habverővel verje fel a tejfölt habosra. Hozzáadhat egy kis cukrot vagy porcukrot. A kész túrós süteményeket forrón tegye egy lábasba, és azonnal öntse le tejföllel. Fedje le fedővel vagy fóliával.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen