Name: Fagyasztott kefirből készült túrósajt
Prep time: 1080 min
Cook time: 10 min
Total time: 1090 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 3,2%-os zsírtartalmú kefir - 1 l; Kapor vagy petrezselyem tálaláshoz - 30 g; Őrölt fekete bors ízlés szerint; Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk túrókrémet fagyasztott kefirből otthoni körülmények között? Könnyen és elég gyorsan, ha nem számítjuk a hűtő- és préselési időt. Egyszerűen csak vásároljunk jó minőségű kefirt, lehetőleg elég zsírosat: így finomabb lesz, és kövessük szigorúan a receptünket. Egyébként nincsenek benne bonyolult műveletek, és még ha a főzőtudományunkat nem is nevezhetjük haladónak, minden bizonnyal sikerülni fog. Csak képzeljük el, milyen kellemes lesz kivenni a hűtőből a leglágyabb túrókrémet friss zöldfűszerekkel, amelyet kenhetünk szendvicsekre vagy élvezettel fogyaszthatunk akár önmagában, tisztán!

Tegye a kefires zacskót a fagyasztóba. Hagyja egész éjjel vagy csak 4-6 órán át, hogy teljesen megfagyjon, és belül és kívül is kemény legyen.

Helyezzen egy szűrőt a fazékra, és bélelje ki egy nagy darab négyrét hajtogatott gézzel. Vegye ki a kefires csomagot a mélyhűtőből, és vágja fel. Tegye a megfagyott masszát a szűrőbe.

Hagyja, hogy a savó lecsöpögjön egy lábasba vagy tálba. Ez 6–8 órát vehet igénybe. Ennek eredményeképpen a gézben egy meglehetősen sűrű csomó marad. Formázzon belőle egy csomót, kösse össze és hagyja ugyanabban a szűrőben. Helyezzen egy terhet a tetejére. Hagyja a kefir csomót még 6 órán át prés alatt.

Helyezze a sűrű túrómasszát egy tálba. Mossa meg a kaprot vagy a petrezselymet, és alaposan szárítsa meg. Távolítsa el a durva szárakat. A megmaradt zöldet nagyon apróra vágja.

Adjon aprított kaporot vagy petrezselymet a túrós masszához egy tálban. Ízlés szerint sózza, borsozza, majd alaposan keverje össze. A túró kész a fogyasztásra.

Ez a túrósajt kiválóan megmarad a hűtőben 5–6 napig. Tegye át a kész terméket egy tiszta üvegbe, és zárja le egy egyszerű műanyag fedéllel.

Fagyasztott kefirből készült túrósajt

Orosz


Fél óra alatt elkészíthető ez a nagyon ízletes tejszínes garnélarák. Ehhez tejszínre lesz szükség. Érdemesebb a zsírosabbat választani. A magasabb zsírtartalmú tejszínnek intenzívebb a tejszínes íze, és sűrűbbé teszi a szószt. A kész garnélarák körettel vagy anélkül is tálalható. Mindenképpen finom lesz.

Garnélarák serpenyőben, tejszínes szószban

Merüljön el az otthon melegében ezekkel a csodálatos süteményekkel! A ropogós aranybarna kéreg puha, omlós tésztát rejt, belül pedig lédús, illatos áfonyás töltelék várja. Mivel a sütemények sütés helyett olajban sülnek, a bogyók megőrzik frissességüket és élénk ízüket. Az áfonya önmagában is elég édes, ezért ízlése szerint állítsa be a cukor mennyiségét a töltelékben, hogy a sütemények tökéletesen kiegyensúlyozottak és ne legyenek túl édesek. Ideális csemege teázáshoz vagy egyszerűen csak a hangulat javítására!

Áfonyás batyuk

Készítse el ezeket a meglepően egyszerű és ízletes sajtos zabrudakat, amelyek tökéletes nassolnivalók vagy kiegészítők lesznek bármilyen asztalra. Kívül ropogósak, belül pedig lágyak, elnyerik mind a felnőttek, mind a gyermekek szívét. Ez a recept igazi sláger, amelyet újra és újra el szeretne majd készíteni!

Sajtos zabrudak

Ez a cukkini krém annyira finom, hogy önmagában is élvezhető, de pirítósra kenve is kiváló. Hogy egyedi csavart adjunk a receptnek, tegyünk a turmixgépbe egy-két kanál lágy krémsajtot. Ez hihetetlenül selymessé, gazdaggá és krémesebbé teszi a kenhető krémet. Ne feledje, hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolja, hogy megőrizze frissességét és ízét.

Cukkinikrém túrókrémmel

Fedezze fel a hihetetlenül lágy és illatos burgonyát, aranybarnára sütve, krémes-sajtos szósz alatt. Ez az étel tökéletes kiegészítője lesz bármely asztalnak, legyen szó hétköznapi vacsoráról vagy ünnepi lakomáról. Az elkészítés egyszerűsége és az ínycsiklandó íz minden ínyenc szívét meghódítja!

Krumpli, tejszínnel és sajttal sütve

Olasz


Az olasz narancstorta, sütőben elkészítve, meglepően egyszerű és gyors desszert, hiszen minden hozzávaló mindössze pár perc alatt összeáll a turmixgépben. Az eredmény egy levegős és finom sütemény, élénk citrusos aromával és enyhén nedves textúrával. A torta íze harmonikusan ötvözi a lédús narancs frissességét és az ízlés szerint szabályozható édességet. Egyszerre lágy, szaftos és frissítő. A sütemény ideális teához vagy kávéhoz, feltétlenül próbálja ki ezt a receptet!

Olasz narancstorta

Készítse el ezeket a finom leveles tésztából készült hagymás pogácsákat, amelyek tökéletes kiegészítői lesznek a teázásnak vagy egy kiadós ebédnek. A ropogós leveles tészta az illatos, aranybarna hagymás töltelékkel felejthetetlen ízélményt nyújt. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és garantáltan kiváló eredményt hoz!

Hagymás leveles tészta batyuk

Fedezze fel az ízek csodálatos világát ezzel az egyszerű, mégis hihetetlenül aromás bulgurral és dióval! Ez az étel tökéletes választás reggelire, ebédre vagy vacsorára, vegetáriánus és böjti jellege pedig mindazokat el fogja kápráztatni, akik odafigyelnek az étkezésükre. A lágy bulgur, az édes vörösáfonya, a ropogós kesudió és az illatos fűszerek kombinációja igazi ízszimfóniát varázsol a tányérjára.

Bulgur dióval

Fedezze fel a töltött kenyér csodálatos ízét, ahol minden falat lédús csirkével, illatos gombával és lágy sajttal van tele. Ez az étel igazi dísze lesz asztalának, és felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújt.

Töltött kenyér sajttal, gombával és csirkével

Fedezze fel az otthoni sütés varázsát ezzel az egyszerű, mégis hihetetlenül ízletes omlós tésztás süteménnyel! A puha tésztakorongok, lédús sárgabarackfélékkel díszítve és illatos lekvárral töltve, tökéletes kiegészítői lesznek a teázásnak. Kísérletezzen a töltelékekkel: őszibarack, narancs, alma, málna vagy cseresznye – minden alkalommal új ízélmény! A lényeg, hogy a lekvár elég sűrű legyen ahhoz, hogy a sütemény megtartsa formáját és ne folyjon szét sütés közben. Egy kis titok a tökéletes stabilitásért: 30 perc a fagyasztóban, mielőtt a sütőbe kerül. Engedje meg magának, hogy élvezze ezt a kulináris remekművet!

Fagyasztott kefirből készült túrósajt

Kategóriák

A receptről

Hozzávalók listája

Táplálkozási tények

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások