Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
4
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Nézze meg, milyen szép és élénk színűek a zöldséges panírban készült pulyka nyársak. Pedig ez a szokatlan megjelenésű étel teljesen elérhető összetevőkből készült. Először a pulyka (filét vegyen, de ez nem lényeges), amelyet kis kockákra vágtak, nyársakra van fűzve. Ezután a nyársakat be kell mártani tojásba (ez fogja tartani a panírt), és száraz reszelt zöldségek (sárgarépa, cukkini, padlizsán) keverékébe, darált dióval megforgatni, majd grillen megsütni. Minden egyszerű! Az ilyen nyársak tökéletesen illenek egy vidéki ebédhez, állófogadáshoz vagy családi ünnephez a természetben. Elegánsak és illatosak, örömet szereznek a vendégeknek, és talán az ünnep egyik fő fogása lesz.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 7
Adagok:
Pulykamell filé - 600 g
Tojás - 1 db
Kesudió - 50 g
Szárított zöldségek (sárgarépa, cékla) - 4 ek
Növényi olaj - 2 ek
Só - ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
84г
🍚
Szénhidrát
94г
🥩
Fehérje
150г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Áztasson hideg vízbe 8 fa nyársat, és hagyja állni 30 percig. Melegítse fel a szenet a grillen vagy a mangalán. Kenje meg a rácsot olajjal, és helyezze a szén fölé 12–14 cm magasságban.
2. lépés
<img> Aprítsa fel a diót egy turmixgéppel „pulzáló” üzemmódban, vagy vágja apróra késsel. Egy nagy tálban keverje össze a diót és a szárított zöldségeket, sózza meg, és ízesítse őrölt borssal. Alaposan keverje össze. Egy másik tálban verjen fel egy tojást.
3. lépés
Vágja fel a pulykát 3 cm-es kockákra és fűzzük fel nyársra. Mártsa a nyársakat tojásba és forgassa meg a diós keverékben. Nyomja rá a panírt kézzel. Helyezze a nyársakat a grillsütő rácsára, locsolja meg növényi olajjal, és süsse 15 percig. Minden 5 percben fordítsa meg a pulykás nyársakat, hogy a nyárs mindkét oldala szépen megpiruljon.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen